Výber vedľajších produktov pre pacientov trpiacich zápalovými ochoreniami GI traktu je veľmi obmedzený. Faktom je, že mnohé vedľajšie produkty pri pankreatitíde môžu spôsobiť prudké zhoršenie blahobytu.
Mlieko a rôzne výrobky z neho sú obľúbené nielen pre svoju chuť, ale aj pre nutričnú hodnotu, prítomnosť bielkovín vrátane albumínu a globulínu, esenciálnych mastných kyselín, laktózy, vitamínov, minerálov, najmä vápnika.
Obnovenie funkcie zapáleného pankreasu môže dodržiavať iba špeciálnu diétu. Pre pacientov s pankreatitídou sa vyvinula diétna tabuľka číslo 5p, pretože akútny stav ustupuje, je nahradená číslom 5 s menej prísnymi diétnymi pravidlami.
Gastritída zaujíma vedúce postavenie medzi chorobami, ktoré sú vlastné modernému ľudstvu. Jedným z dôvodov je predčasná, nekvalitná, iracionálna výživa. Akú úlohu zohráva mliečna strava v živote pacienta? Jogurt pri gastritíde - áno alebo nie?
Diagnóza pankreatitídy vám dáva osobitný prístup k vašej strave, pretože do značnej miery závisí od pohody pacienta. Zároveň sa mnohé potravinové obmedzenia redukujú na nedostatočný príjem užitočných látok, ktoré sú v ovocí hojné, do tela nevyhnutné pre jeho fungovanie.
Používa sa špeciálny diétny prístup a k užívaniu zeleniny, ktorá môže byť prítomná v strave - pri akútnom zápale, jeho ústupe alebo chronickej forme pankreatitídy.
