Alergie na tvaroh u dospelých a detí

Alergia na tvaroh je úplne bežný jav. V našej každodennej strave môže byť veľa faktorov pre intoleranciu na tú či onú potravinu. Niekto nevie piť mlieko, niekto si nevie predstaviť, že by jedol mäso, niekto má kŕče pri pohľade na čerstvo uvarenú cuketu alebo baklažán.

Napriek tomu, že tvaroh je jedným z najzdravších produktov, stále existujú ľudia, ktorých telo má problémy s týmito istými užitočnými prvkami. Stojí za zmienku, že v každodennej strave bežného človeka je mlieko alebo jeho zložky prítomné v mnohých produktoch. Pomáhajú nielen nasýtiť telo užitočnými látkami, ale dodávajú aj silu a vytrvalosť.

[ 1 ], [ 2 ]

Je možné byť alergický na tvaroh?

Čo je tvaroh a prečo spôsobuje alergie? Tvaroh nie je nič iné ako bielkoviny uvarené z čerstvého kravského, kozieho, ovčieho alebo iného mlieka. Ak hovoríme o zložení tvarohu, tvorí ho 80 % mliečna bielkovina a zvyšných 20 % mliečnej bielkoviny zostáva po uvarení v srvátke. Keď telo prijme dávku čistej bielkoviny vo forme tvarohu, môže ju vnímať nie ako užitočnú studnicu vitamínov, ale ako škodlivú látku. Telo sa začne búriť – produkuje sa veľké množstvo protilátok. V dôsledku ich zvýšenia v tele sa produkuje histamín, ktorý spôsobuje vonkajšie a vnútorné alergické prejavy.

Príčiny alergie na tvaroh

Alergická reakcia v ľudskom tele sa môže vyskytnúť v dôsledku konzumácie akéhokoľvek produktu. Najčastejšie prípady potravinových alergií sa však vyskytujú pri konzumácii potravín z bielkovinových, a nie tukových alebo sacharidových skupín.

Lekári tvrdia, že najčastejšou príčinou alergie na tvaroh je dedičnosť. V tomto prípade si ju rodičia zvyčajne všimnú už u veľmi malého dieťaťa.

Najnebezpečnejšie alergénne produkty sú: kravské mlieko a jeho deriváty - rovnaký tvaroh, morské plody a riečne ryby, vajcia, sója a rôzne orechy. Existujú prípady tzv. krížovej alergie, keď osoba, ktorá je alergická na jeden z produktov, nemusí vnímať podobné produkty (napríklad alergia na tvaroh môže byť paralelná s alergiou na mlieko a alergia na melón postihne aj tekvicu alebo uhorky).

Príznaky alergie na tvaroh

Alergia na tvaroh, ako už bolo spomenuté, sa môže prejaviť zvonka aj zvnútra. Príznaky alergie na tvaroh môžu byť viditeľné na koži, vnútorným pocitom alebo fyziologickými reakciami tela alergika.

Alergia na tvaroh sa môže prejaviť na koži – prejavia sa tým malé začervenané pupienky nazývané „vyrážka“. Vylúčené nie sú ani reakcie prejavujúce sa opuchom úst alebo pier alebo ekzémom periorálnej oblasti.

Reakcia na tvaroh v gastrointestinálnom trakte alergickej osoby nie je najlepšia. V dôsledku konzumácie produktu, ktorý nie je pre telo dobrý, sa môžu vyskytnúť bolestivé kŕče, nevoľnosť alebo vracanie, závraty alebo hnačka.

Najnebezpečnejšou môže byť alergia na tvaroh, ktorá sa prejavuje v dýchacích cestách. Ak je v počiatočných štádiách jej prejavu ťažké uhádnuť, že ide o alergiu - nádcha, slzenie alebo svrbenie očí sa zriedkavo spájajú s alergiou na tvaroh - ak sa však situácia zhorší, alergia na tvaroh môže opuchnúť vnútorné dýchacie cesty, čo môže viesť k anafylaktickému šoku.

Alergia na tvaroh u dieťaťa

Najčastejším javom je alergia na tvaroh u dieťaťa alebo dojčaťa. Keďže kravské mlieko obsahuje bielkovinové častice, ktoré sú najčastejšími faktormi spôsobujúcimi alergiu u dojčiat, lekári odporúčajú čo najdlhšie sa zdržať prechodu na umelé kŕmenie.

Do jedného roka sa neodporúča zavádzať do detskej stravy také produkty, ako sú: červené ovocie a bobule, ako aj tie, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínu C, ryby a kravské mlieko. Najpriaznivejšie pre psychofyzický vývoj, udržanie imunity, ako aj pre správny rast dieťaťa sa nazýva dlhodobé dojčenie.

Aby dieťa dostávalo kvalitné a zdravé materské mlieko, musí sa aj matka dobre a výživne stravovať. Preto sa matkám odporúča konzumovať produkty rastlinného a živočíšneho pôvodu, prírodné a čerstvo pripravené.

Alergia na tvaroh u dojčiat

Nie je prekvapujúce, že malé dieťa, ktoré si okrem materského mlieka ešte len zvyká na iné jedlo, vyvíja alergické reakcie. Koniec koncov, telo dieťaťa ešte nevníma iné prvky a považuje ich za cudzie. Preto sa u dieťaťa môže vyskytnúť alergia na tvaroh aj pri malom množstve.

Aby sa vylúčili alergické reakcie detského tela na rôzne produkty vrátane mliečnych výrobkov, oplatí sa vybrať hypoalergénne zmesi na doplnkové kŕmenie.

Alergia na tvaroh "Agusha" a "Tema"

Nie je nezvyčajné, že sa u detí vyvinie alergia na tvaroh od určitého výrobcu. Napríklad rodičia sa často obracajú na odborníkov s otázkami: „Čo mám robiť, ak má moje dieťa alergiu na tvaroh Agusha alebo Tema?“

Po prvé, lekári odporúčajú zaviesť do detskej stravy mlieko a fermentované mliečne výrobky obsahujúce kravské bielkoviny po dosiahnutí jedného roka veku.

Po druhé, ak sa u vášho dieťaťa vyvinula alergia na tvaroh „Agusha“, „Tema“ alebo akýkoľvek iný, pripravený vlastnými rukami v súlade so všetkými proporciami, technológiami a pokynmi, stačí zmeniť výrobcu štartérov na domáci tvaroh alebo sa poradiť s pediatrom.

Väčšina mliečnych výrobkov dostupných v obchodoch alebo lekárňach nemusí byť pre vaše dieťa vhodná, pretože nemá úplne prirodzené zloženie. Preto sa odporúča podávať deťom iba prírodné mliečne výrobky pripravené vlastnoručne.

Alergia na tvaroh u dospelých

Postupom času sa alergie u dospelých na určité skupiny potravín môžu zmeniť na alergie na úplne iné potraviny. Takéto reakcie tela môžu signalizovať prácu všetkých vnútorných systémov ľudského tela.

Aby sa u dospelých objavila alergia na tvaroh, je potrebné ju buď pozorovať od detstva, prevziať od rodičov, alebo sa ňou jedného dňa presýtiť, aby si telo pamätalo užitočné látky ako škodlivé. Prvé príznaky alergie na tvaroh u dospelých, ako aj vnímanie iných produktov, sa objavujú niekde 5-10 minút po ich konzumácii alebo po vstrebaní užitočných prvkov a vylúčení škodlivých - 3-4 hodiny po konzumácii produktu.

Zvyčajne všetky druhy alergií vymiznú do 1-2 dní, keď sa produkty úplne vylúčia z tela.

Diagnóza alergie na tvaroh

Na začiatku článku bolo uvedené, aké príznaky alergie na tvaroh sú najčastejšie. Diagnóza alergie na tvaroh u detí aj dospelých prebieha pomerne rýchlo, najmä ak vás vyšetrí lekár. Alergiu možno zistiť už v prvých štádiách, ale na klasifikáciu produktu, ktorý alergiu spôsobil, bude potrebný dlhší čas. Mali by ste pamätať na to, že alergické reakcie sa pozorujú najmä u ľudí po konzumácii bielkovinových potravín.

Celková slabosť, horúčka alebo naopak zimnica, hnačka a bolesti vo všetkých končatinách vám môžu naznačovať, že máte v tele alergickú reakciu. Charakteristické sú aj poklesy tlaku, sprevádzané zmenou farby pokožky, na sliznici sa môžu objaviť drobné ranky. Opuchne ústna dutina a dýchacie cesty, začne sa arytmia, akútna dýchavičnosť, ktorá môže viesť k strate vedomia. Zlyhávajú aj obličky a orgány, ktoré produkujú krv.

Liečba alergie na tvaroh

Aby sa predišlo alergii na tvaroh, je potrebné ho vylúčiť zo stravy, aspoň na nejaký čas - týždeň, mesiac alebo dlhšie. Je potrebné zistiť príčinu alergie a zlepšiť si vlastné zdravie pomocou liekov, liečbou gastrointestinálneho traktu, ochorení obličiek alebo odstraňovaním parazitov z tela.

Aby si telo zvyklo na príjem vášho obľúbeného tvarohu, ktorý spôsobuje alergie, musíte ho jesť v malých dávkach, aby protilátky stratili citlivosť na tento produkt. Takéto experimenty sa však najlepšie vykonávajú pod dohľadom alergológa, inak sa môžu vyskytnúť nezvratné vedľajšie účinky.

Ako predchádzať alergii na tvaroh?

Prevencia alergie na tvaroh je prirodzene oveľa lepšia a výhodnejšia ako samotná liečba. Aby ste predišli alergickým reakciám na tvaroh, mali by ste ho vždy konzumovať v malých dávkach a nie príliš často. Namiesto konzumácie rovnakého druhu mliečnych alebo fermentovaných mliečnych výrobkov je vhodné ich striedať s inými druhmi. To znamená, že ak máte alergické reakcie na tvaroh, skúste niekedy namiesto neho konzumovať tvarohovú hmotu alebo jednoducho jesť jogurt, piť kefír alebo mlieko. Stráviteľnosť produktu sa môže výrazne zmeniť zmenou konzistencie.

Liečte sa správne a nevystavujte sa riziku. Pre presnejšiu diagnózu a plán liečby odporúčame konzultáciu s lekárom. Bude vám vedieť vybrať antialergický program, ktorý je pre vás vhodný. Pamätajte, že samoliečba môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie vášho zdravia.