Otravy jedlom u dieťaťa

Otrava jedla u dieťaťa je toxikinfekcia spôsobená častejšie jedlom s mikrobiálnym obsahom. Intoxikácia u detí je oveľa intenzívnejšia, ťažšia ako u dospelých pacientov, keďže sa mnohé z tráviacich funkcií dieťaťa práve začínajú formovať.

Jedy (toxíny) rýchlo prekonávajú všetky prekážky, sú absorbované do gastrointestinálneho traktu takmer okamžite, čo spôsobuje vážny stav. Toxíny, ktoré vyvolávajú otravu jedlom u dieťaťa, sú rozdelené podľa pôvodu na biologické alebo nebiologické a môžu byť príčinou nasledujúcich druhov intoxikácie: 

• Potravinová intoxikácia, mikrobiálna toxická infekcia.
• Otravy jedovatými sekrétmi zvierat, plazov, rastlín.
• Intoxikácia chemickými zložkami rôznych látok.

Prísne vzaté, otravy jedlom u detí - otravujú jedovaté huby, byliny a plody, všetky ostatné problémy s výživou sú ďalšie druhy, tzv otrava jedlom, to znamená, že zlá kvalita otravy jedlom.

Príčiny otravy jedlom u detí je priamo spojená s poškvrnená ryby, mäso, mliečne výrobky, ktoré môžu obsahovať celý rad baktérií a koliformných baktérií - stafylokoky, salmonely. Špinavé ovocie alebo zelenina môže byť tiež omamná.

[1]

Otravy jedlom u jedného ročného dieťaťa

Ide o pomerne bežné ochorenie, ktoré nie je vysvetlené ani nepozornosťou rodičov, ako aj neformovaným enzýmovým systémom a inými ochrannými vlastnosťami gastrointestinálneho traktu u dieťaťa. Medzi najčastejšie príčiny, ktoré spôsobujú otravu jedlom u jedného ročného dieťaťa, patria: 

• Potravinová alergia, ktorá je sprevádzaná intoxikáciou.
• Zmena stravovacieho režimu pri prechode na viac dospelých potravín, s ktorými zažíva tráviaci systém.
• Kontaktná cesta penetrácie črevných infekcií je špinavá hračka, špinavé ruky a tak ďalej. Deti v tomto veku sú mimoriadne zvedavé a aktívne, takže je dosť ťažké sledovať ich nezávislé pokusy preskúmať svet okolo seba.
• Kontaktná cesta, keď je v rodine pacient s E. Coli a táto osoba má príležitosť priamo kontaktovať dieťa, spravidla sú to rodičia.
• Menej často otravy môžu byť spôsobené ochorením dojčiacej matky, keď sama trpí chorobou spôsobenou jedlom. Je úplne pochopiteľné príznaky otravy a novorodenca, ktorý je dojčený.

Otrava jedla u jedného ročného dieťaťa sa najčastejšie prejavuje formou poruchy stolice, zvyčajne ide o hnačku. Pretrvávajúca hnačka, ktorá trvá dlhšie ako 2 dni, ohrozuje ťažkou dehydratáciou tela dieťaťa. Okrem toho príznaky intoxikácie môžu byť horúčka, slabosť, slabosť, často - nevoľnosť alebo vracanie. Vrchol otravy tráviacej sústavy u malých detí a vo všetkých vekových kategóriách padá na letnú sezónu. Teplotný režim, dostupnosť zeleniny a ovocia, ťažké podmienky skladovania potravín a iné faktory spôsobujú, že v lete je hlavným "vinníkom" sezónnej intestinálnej otravy. Najčastejšie otravy jedlom u jedného ročného dieťaťa sú vyvolané týmito faktormi: 

• Surová, nevarená voda, ktorú dieťa pije so súhlasom rodičov alebo sa pokúša získať vodu samostatne.
• Surové, nevarené mlieko, mliečne výrobky, ktoré často obsahujú Escherichia coli (E. Coli), rovnako ako nepremokavé ovocie alebo zeleninu sú príčinou otravy.
• Koláče so smotanou môžu obsahovať stafylokoky, jednoročné dieťa nemôže byť zaradené kategoricky.
• Klobásy, surové vajcia môžu obsahovať salmonelu. Deti sú v zásade kontraindikované v klobásach. 
• Niektoré druhy zeleniny uložené v pivniciach (zemiaky, mrkva, kapusta) môžu obsahovať Yersinia enterocolitica, anaeróbnu tyč nesenú hlodavcami.

Ak to zhrnieme, hlavnou príčinou otravy jedlom dieťaťa je bežná nečistota, druhý dôvod - nesprávne skladovanie potravín.

[2], [3]

Príznaky otravy jedlom u detí

Príznaky otravy jedlom u detí sú charakterizované náhlym, sa stáva, že na pozadí úplného zdravia, dieťa zrazu bledne, stáva sa pomalé, rozmarné. Je to spôsobené rýchlym šírením pôvodcu toxickej infekcie v črevnom trakte. Bolesť, bodnutie, kolika v brušnej dutine, najčastejšie hnačka s prídavkom hlienu, pravdepodobne krv, vracanie a horúčka, naznačuje akútnu zápalovú povahu intoxikácie. Ak sa načasovanie šírenia toxínov v tráviacom systéme tela nezastaví v čase, dieťa rozvíja vážny stav. Príznaky otravy jedlom u detí, ktoré si vyžadujú okamžitú pohotovostnú lekársku starostlivosť: 

• Kvapalná stolica, hnačka, ktorá trvá viac ako 2 hodiny. Ak sú vo stolici viditeľné výkaly, okamžite sa ozve pomoc.
• Ťažké vracanie - častejšie ako raz za hodinu.
• Rýchly impulz.
• Bledá, cyanotická tvár a pery.
• Nasiakanie kvapaliny spôsobuje zvracanie.
• Celkové zlé zdravie.

Príznaky otravy jedlom u detí, ktoré tiež vyžadujú lekára, ale je možné jednoducho zavolať lekára doma: 

• Dieťa sa sťažuje na bolesti v bruchu. Ak je dieťa malé, zaryje, zdvihne nohy do brucha, snaží sa nájsť pohodlnejšiu pózu na uvoľnenie koliky. 
• Zožltnutie očných bielkovín.
• Teplota tela je nad 37,5 stupňa po dobu 3-4 hodín.
• Tmavý moč.
• Nevoľnosť, strata chuti do jedla.
• Zvracanie po jedle.
• Pravidelná hnačka (denne viac ako 2-3 krát).
• Suchosť v ústach, rozdelenie viskóznych sliniek.

Liečba otravy jedlom u detí

Otrava jedla u detí vyžaduje okamžitú liečbu, to znamená, že pri prvých príznakoch malátnosti sa dieťa musí pokúsiť o umývanie. Predchádzajúce toxíny sú odstránené z tela, menej závažné následky budú pre zdravie dieťaťa. Upozorňujeme, že deti do jedného roka najčastejšie výplach žalúdka sa vykonávajú v nemocnici alebo doma za prítomnosti lekára. Deti sú v takom výpočte umyté teplou vriacou vodou: 

• Vek od 8 mesiacov do roka je 20 mililitrov vody na kilogram hmotnosti.
• Vek 2 roky - 5-6 rokov - 15 mililitrov na kilogram hmotnosti.
• Deti od 6 rokov do 14 rokov - 10 mililitrov na kilogram hmotnosti.

Zvyčajne po pití kvapaliny sa dieťa vyvinie vracanie, ktoré by sa nemalo vystrašiť, je to normálna fyziologická reakcia, takže sa telo pokúša "očistiť". Ak nie je vracanie, tekutina vyteká z úst, je to typické pre veľmi malé deti alebo pre ťažké toxické infekcie. V takýchto prípadoch musíte ihneď zavolať ambulanciu. "Umývanie" v nemocničnom prostredí sa bude robiť šikovnejšie, možno s pomocou intravenóznych roztokov kvapiek.

Bez ohľadu na typ otravy jedlom u detí, liečba vyžaduje sorbenty. Je tu nádherný sorbentový prípravok - Enterosgel, ktorý je dostupný ako pasta a je určený na použitie aj pre dojčatá. Okrem toho, ak je intoxikácia jedlom dieťaťa spôsobená otravou ošetrujúcej matky, matka by mala užívať vhodnú dávku enterosorbentu. Môžete tiež použiť Smectu alebo aktívne uhlie, ktoré sa zobrazujú deťom starším ako 7 rokov.

Liečba otravy jedlom u detí sa vykonáva s pomocou hydratačných procedúr, to znamená pitie. Existuje účinný spôsob, ako doplniť stratené tekutiny a zabrániť hypovolemickému šoku. Tento recept na perorálny roztok bol pre WHO odporúčaný v roku 1960: 

• 1 šálka čistenej alebo prevarenej vody (250 ml).
• Tri štvrtiny lyžičky soli.
• 3-4 lyžice cukru.
• 1 šálka čerstvo stlačenej pomarančovej šťavy (môže byť nahradená pohárom vody s prídavkom rozpustného vitamínu C).

Tak vo výslednom roztoku (500 ml) sú všetky potrebné látky na obnovenie rovnováhy vody v tele. Tento recept je vhodný pre deti staršie ako 4 - 5 rokov, pre deti vhodnejšie bude riešenie Regidron. Pijete v malých dúškoch, často počas celého času, zatiaľ čo opojnosť trvá. Zakaždým, keď potrebujete pripraviť čerstvý nápoj.

Treba poznamenať, že otravy jedlom u detí sa liečia aj v nemocniciach. Ak sú príznaky intoxikácie zrejmé, rýchlo sa vyvíjajú, nemusíte sa zdržiavať, ale naliehavo vyhľadajte lekársku pomoc.

Pomáhať dieťaťu s otravou jedlom

Pomoc pozostáva z okamžitých krokov, starostlivého pozorovania stavu dieťaťa a núdzovej liečby hroziacimi príznakmi (nezdravé vracanie, hnačka, cyanóza tváre, pery). Algoritmus účinku pre intoxikáciu je štandardný: 

1. Pitný režim na vylúčenie dehydratácie
2. Sorbenty, ktoré absorbujú toxíny a odstraňujú ich z tela
3. Striktívna strava počas celého obdobia zlého zdravia. V tomto zmysle je lepšie hladovať, než preháňať.

Pomáhať dieťaťu s otravou jedlom zahŕňa doplnenie strateného s hnačkou a zvracaním. Môže to byť liekový produkt, napríklad Regidron alebo roztoky vody a soli, pripravené nezávisle. Deťom starším ako 5 rokov možno odobrať odvar z harmančeka, slabého zeleného čaju, vývaru divokej ruže. Jedlo v prvých dvoch alebo troch hodinách je kategoricky vylúčené, po akútnych príznakoch ustúpil, môžete dať zeleninové polievky, ryžové vývar, krutóny, obilniny varené na vode. Strava by sa mala pozorovať najmenej týždenne a niekedy dva týždne po nástupe toxickej infekcie. Ak hrozí príznaky intoxikácie, mali by ste okamžite zavolať sanitku, pred príchodom mali vytvoriť zoznam všetkých príznakov, myslieť na možnú príčinu otravy (to bude rýchlo stanovení diagnózy), zbierať potrebné veci v nemocnici. Nedávajte antibiotiká, lieky na fixáciu stolice, takéto samoliečenie môže iba zhoršiť stav dieťaťa.

Prevencia otravy jedlom u detí

Prevencia je dodržiavanie základných hygienických pravidiel, osobných aj všeobecných, domácnosti. Hlavnou príčinou jedovatých jedovatých infekcií u detí aj dospelých je nečistota (nepožrané ruky, ovocie, zelenina atď.). Navyše stale alebo nekvalitné jedlá, najmä v lete, môžu byť provokujúcim faktorom v zmysle otravy jedlom. Pravidlá, ktoré predpokladajú predchádzanie otravám potravinami u detí, sú nasledovné:

• Časté umývanie rúk po každej návšteve toalety, verejných priestorov, ulíc. Je potrebné pripomenúť známy výraz "čistota je zárukou zdravia". Ak je dieťa zvyknuté z malého veku na zvyk umývať ruky, riziko infekcií spôsobených jedlom sa zníži o polovicu. 
• Všetky výrobky, ktoré sú pripravené pre deti, musia byť tepelne ošetrené. Čerstvý tvaroh a mlieko, nakúpené na trhu, ovocie, zelenina by mala byť neškodná. Niečo je možné piecť, variť, niečo - len prejdite s vriacou vodou. 
• Výrobky podliehajúce skaze musia byť skladované vo vhodnom režime, ak sú narušené, potraviny by mali byť bezohľadne zlikvidované, zdravie novorodenca je neporovnateľné so stratou potravy. 
• Mama, ktorá si všimla príznaky potravinovej infekcie, by mala byť naliehavo liečená a potraviny by mali byť zverené iným zdravým členom rodiny. Každý kontakt infikovaného dospelého s dieťaťom nesie hrozbu infekcie. 
• Je neprípustné skladovať jedlo v otvorenej forme, najmä v lete. Jedlo stojace na stole by malo byť uzavreté hmyzom a dotýkané so vzduchom.

Preto sú hlavné pravidlá prevencie - časté umývanie rúk, dodržiavanie všeobecných hygienických pravidiel a stravy, pozostávajúce iba z čerstvých, spracovaných a bezpečných výrobkov. Prevencia otravy jedlom u detí - to je jediný spoľahlivý spôsob, ako sa vyhnúť vážnym následkom intoxikácie, dodržiavanie jednoduchých pravidiel nevyžadujú veľa času a úsilia, okrem toho, že sú univerzálne, a pomáhajú minimalizovať riziko otravy u dospelých.