Prejedanie bielkovinových výrobkov

Dlhodobé a nadmerné používanie akéhokoľvek produktu je pre telo nebezpečné. Nedávno sa prípady intoxikácie s bielkovinami stávajú čoraz častejšie, keď podvýživa s nadmerným obsahom bielkovín vedie k závažnej intoxikácii tela.

Hlavné príčiny prejedania s bielkovinami:

1. Proteín Diet - Do tejto kategórie patria Dukanova diéta a Kremeľ. Podľa stravy je v prvých dňoch potrebné konzumovať len bielkovinové jedlá. Takéto jedlo je nebezpečné pre ľudí s ochorením GI. Vzhľadom k nevyváženej prevádzke tráviaceho procesu trávenia systému je pomalší a existuje riziko rozvoja procesov kvasenia a hnitie v črevách, ktoré vedú k otrave.
2. Otrava s hubami a morskými plodmi - s použitím morských plodov, musíte byť veľmi opatrní, pretože aj malá časť môže spôsobiť alergickú reakciu. Pokiaľ ide o huby, ekologická situácia vo svete premení lesné huby na nebezpečnú pre konzumné výrobky, ktorých zneužitie spôsobuje vážne dôsledky pre organizmus.
3. Proteín - tento doplnok stravy najčastejšie používajú športovci na aktívny rast svalovej hmoty. Nedodržanie pokynov lieku a vysoké dávky spôsobujú vážnu intoxikáciu proteínmi.

Ďalšie príznaky prejedania v  tomto článku.

Prejedanie preložených alebo nesprávne pripravených potravín bielkovinového pôvodu je pre telo nebezpečné. Symptómy intoxikácie proteínov:

• Nevoľnosť a zvracanie.
• Hnačka a plynatosť.
• Moč tmavých farieb.
• Závraty.
• Akútna bolesť v čreve.
• Zvýšená telesná teplota.

Ak chcete odstrániť bolestivý stav, musíte si prečítať alebo vyvolať zvracanie. Ak sa zdravotný stav nezlepšuje, mali by ste vyhľadávať lekársku pomoc na umytie žalúdka.

Prejedanie mäsa

Zviera bohaté na železo je mäso. Skladá sa z aminokyselín a bielkovín, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie tela. Produkt znižuje účinok hormónu leptínu, ktorý ovplyvňuje metabolické procesy. Preto dochádza k prejedaniu mäsa.

Nežiaduce príznaky zneužívania mäsa:

• Na rozdiel od tukov a sacharidov sa živočíšne bielkoviny dlhodobo spracúvajú, čo spôsobuje prebytok energie, vzhľad tukových nánosov a prírastok hmotnosti.
• Okrem železa a aminokyselín mäso neobsahuje nič, takže ak je strava pozostávajú iba z mäsových jedál, potom to ohrozuje gastrointestinálne problémy.
• Nedostatok vlákniny vedie k dlhému tráveniu mäsa. Z tohto dôvodu začnú hnilobný proces v črevách, sprevádzaný zvýšenou tvorbou plynu, bolesťou brucha, pálením.
• Bielkovina, ktorá je súčasťou mäsa, je mimoriadna pre ľudské telo, znižuje zdravú mikroflóru. Z tohto dôvodu sa vyvíja dysbakterióza av obzvlášť závažných prípadoch aj onkologické ochorenia.
• Mäso okyslí telo, potláča baktérie fixujúce dusík a zvyšuje potrebu jedla. Produkt prispieva k tvorbe kyseliny močovej, ktorá môže spôsobiť otravu.

Okrem vyššie uvedených "znakov" nadmerného stravovania mäsových výrobkov je potrebné mať na pamäti, že mäsové jedlo spôsobuje ťažkosti v žalúdku. Preto sa po jedle zvyšuje únava a začína spať. Pravidelné obzhorstvo mäso vedie k vzniku dny (depozícia solí v nohách), ateroskleróza, pankreatitída, cholecystitída, roztrúsená skleróza. Tiež mäsité jedáci sú charakterizovaní rýchlym nádychom, podráždenosťou a zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva, mliečnych žliaz, krvi.

Prejedanie surových vajec

Vajcia sú produkt živočíšneho pôvodu s priaznivými vlastnosťami pre telo. Obsahujú veľa vitamínov: skupina B, A, E, K, H, PP, D, ako aj betakarotén, cholín a minerálne látky. Proteín z kuracieho vajca obsahuje všetky známe aminokyseliny, preto je ľahko asimilovaný a výživný. Vajcia sú vyprážané, varené, pridané do rôznych jedál a dokonca aj jedené surové.

Osobitným nebezpečenstvom pre zdravie je prejedanie surových vajec. Poruchy potravy môžu viesť k takýmto problémom:

• Surový produkt je nebezpečný pre infekciu salmonelou. Aby sa znížilo riziko tejto komplikácie, vajcia by sa mali dobre umývať a dezinfikovať v špeciálnom roztoku. Tiež je lepšie ich použiť po predbežnom tepelnom spracovaní, to znamená vo varenej alebo vyprážanej forme.
• Vaječný žĺtok obsahuje vysoký cholesterol, ktorý zvyšuje "zlý" cholesterol v krvi. Bezpečné maximum - 1 vajcia denne.
• Pri chove kurčiat mnohí poľnohospodári ich podporujú antibiotikami, aby sa znížilo riziko vzniku rôznych infekcií. Od vtáčej antibiotík prechádza vajcia a organizmus ľudí. Zneužívanie produktu znižuje zdravú mikroflóru a podporuje rozvoj hubových chorôb. Tiež dochádza k poklesu náchylnosti tela na antibakteriálne lieky, ktoré v prípade choroby používajú silnejšie lieky.
• Ďalšou hrozbou surových vajec je vysoká koncentrácia dusičnanov, herbicídov, ťažkých kovov a ďalších škodlivých látok. Toxíny sa hromadia v organizmoch zvierat a sú obsiahnuté vo vajciach. Vychádzajúc z toho, nekontrolované jedenie vajíčok je riziko intoxikácie.

Aby sa znížilo riziko vzniku vyššie uvedených komplikácií, je lepšie jesť vajcia po predbežnom tepelnom ošetrení a nie viac ako 1-2 kusy denne.

Prejedanie tvarohu

Tvarohový syr je výrobok z kyselého mlieka, ktorý milujú dospelí aj deti. Skladá sa z bielkovín, sacharidov, vitamínov, aminokyselín a minerálov. Výrobok je vyrobený z prirodzeného mlieka zrením. V závislosti od obsahu tuku v mlieku a spôsobu výroby sa rozlišuje niekoľko druhov tvarohu: odvážny, nízkotučný, klasický a bez tuku. Výrobok sa používa v mnohých diétach, je schválený na použitie pri regenerácii po ťažkých gastrointestinálnych ochoreniach.

Denná norma tvarohu by nemala presiahnuť 150-200 g. Použitie väčšieho množstva hrozí prejedanie, čo negatívne ovplyvňuje pohodu.

• Tučný tvaroh zvyšuje hladinu cholesterolu, môže spôsobiť aterosklerózu a obezitu.
• Vzhľadom na vysoký obsah bielkovín môže fermentovaný mliečny výrobok poškodiť obličky.
• Zrnitý tvaroh môže spôsobiť alergické reakcie.
• Prejedanie bez tuku spôsobuje exacerbáciu gastrointestinálnych ochorení.
• Použitie stale cottage syra je nebezpečná otravou, pretože rýchlo vyvíja črevné tyčinky.

Ak chcete použiť tvaroh bol len v prospech, jeden by mal dodržiavať dennú sadzbu. Produkt možno kombinovať s rôznymi druhmi ovocia a bobúľ, čo výrazne zvyšuje jeho užitočnosť pre telo.

Prejedanie ústřic

Morské plody sú zdrojom bielkovín, vápnikov, polynenasýtených kyselín, fosfatidov a ďalších prvkov potrebných pre normálne fungovanie tela. Ustrice sú veľmi populárne, mäso mäkkýšov je ľahko stráviteľné a neobvyklé podľa chuti.

Nadmerná spotreba ustríc je nebezpečná v dôsledku intoxikácie tela. Bolestivý stav sa vyvíja pri používaní neošetreného alebo zastaraného produktu. Otrava z dôvodu prejedania sa zvyčajne súvisí s týmito faktormi:

1. Výrobok bol nesprávne skladovaný v sklade alebo v obchode, obal bol rozbitý alebo dátum vypršania ústrania.
2. Infekcia salmonelou. Baktérie môžu žiť v akýchkoľvek morských plodoch, takže pri výbere mäkkýšov by ste mali uprednostňovať osvedčeného predajcu a výrobok v zapečatenom obale.
3. Ustrice sú zdrojom bielkovín, ktorých zneužívanie je nebezpečným predávkovaním bielkovinami. Proteín spomaľuje procesy trávenia, čo spôsobuje hnilobu a fermentáciu v čreve.

V tomto prípade sú mäkkýše skutočným morským filtrom, pretože prechádzajú veľkými objemami morskej vody a živých mikroorganizmov. Tento druh potravín vedie k tomu, že ustrice môžu obsahovať fytotoxíny, otravy, ktoré sú pre telo nebezpečné.

• PSP je paralytický toxín, ktorý spôsobuje intoxikáciu miernej závažnosti. Bolestivé symptómy sa objavujú 5-10 minút po jedení otráveného lieku. Existuje horiaci jazyk, pery a ďasná, nevoľnosť a zvracanie. PSP spôsobuje konvulzívne svalové kontrakcie, tachykardiu, respiračné zlyhanie, paralýzu. Bez včasnej liečby môže dôjsť k smrteľnému výsledku v priebehu 3 až 12 hodín.
• ASP - kyselina domoová, je súčasťou diatomov. Ak je táto látka obsiahnutá v ustriciach, potom po 2 dňoch dochádza k akútnym záchvatom vracania a hnačky, bolesti v brušnej dutine. Bolestivý stav sa intenzívne zvyšuje, čo spôsobuje poruchy koordinácie, kŕče, strata pamäti. Tiež smrteľný výsledok nie je vylúčený.
• DSP je okadaická kyselina, pravidelné prejedanie mäkkýšov s touto látkou vedie k rakovine. Príznaky otravy sa vyskytujú v priebehu niekoľkých hodín po poruche príjmu potravy. Existujú bolesti v bruchu, vracanie a hnačka, náhle skoky krvného tlaku, bolesť v srdci a oblasti pravého hypochondria.

Ale najčastejšie ľudia majú také príznaky otravy ustríc:

• Nevoľnosť a zvracanie.
• Bolesti hlavy a závraty.
• Zvýšená slabosť.
• Kŕče v črevách, plynatosť.
• Bolestné pocity v žalúdku.
• Hnačka.
• Moč tmavých farieb.
  Zvýšená telesná teplota.
• Kŕče.
• Alergické reakcie rôznej závažnosti.

Ďalším nebezpečenstvom, ktoré je samo o sebe nadmerná láska k ustriciam - je halofília. Táto potravinová infekcia je spôsobená halofilnými mikroorganizmami schopnými reprodukcie v soľnom médiu. Mäkkýše pôsobia ako nosiče týchto baktérií. V prípade infekcie sa objaví nauzea a intenzívna bolesť hlavy, bolesť brucha a akútna hnačka. Ak má infekcia mierny stupeň závažnosti, obnovenie sa objaví počas niekoľkých dní. V závažných prípadoch môžu príznaky intoxikácie pretrvávať dlhšie ako dva týždne.

Pri prvých príznakoch prejedania sa ustrice musia spôsobiť zvracanie, aby sa vyčistili črevá prebytočných potravín. Ak to chcete urobiť, môžete piť veľa vody alebo stlačiť dva prsty na koreň jazyka. Ak sa po zvracaní stav nezlepšil, mali by ste užívať adsorbenty a vyhľadať lekársku pomoc.