Diéta po laparoskopickom odstránení žlčníka

Žije muž s nameraným životom, mnoho rokov sa pokazil rôznymi lahôdkami a zrazu, z akéhokoľvek zjavného dôvodu, má ostré bolesti pod rebrami na pravej strane vedľa žalúdka. Problémy s doktorom v žalúdku nepotvrdzujú a s pečeňou, ako je všetko v poriadku. Ale tu je určená v takých prípadoch, brušné ultrazvuk hlási muž Zlou správou, že jeho kamene žlčníka sú vysporiadané, ktoré treba odstrániť, a s najväčšou pravdepodobnosťou sa samotnou bubliny. Ale to nie je tá najhoršia vec, pretože operácia vo väčšine prípadov sa vykonáva laparoskopickou metódou, a preto sa zotavuje telo po jeho rýchlom prechode, niekoľko dní. Iba tu strava po laparoskopii cholickej bubliny v priebehu niekoľkých rokov nedovolí, aby sa človek vrátil k obľúbeným excesom a lahôdkam.

[1]

Indikácia

Známa situácia? A aj keď rozprávanie znie ako rozprávka, v skutočnosti ide o tvrdú realitu, ktorá očakáva každého po chirurgickom zákroku na žlčníku, ak sa v nej raz objavia kamene. A nezáleží na tom, aké zloženie konkrementov, ak bol proces raz spustený, bude veľmi ťažké ho zastaviť.

Mnohí čitatelia sa pravdepodobne zaujímajú o vznik žlčových kameňov. Táto formulácia otázky môže byť považovaná za nesprávnu. Je správnejšie spýtať sa, ako sa tam formovali. Príčinou tvorby žlčových kameňov je v každom prípade stagnácia žlče v tele, keď jedna časť tejto látky zostáva kvapalná a druhá - precipituje. Tento sediment je základom pre tvorbu kameňov rôznych tvarov a veľkostí.

Ak vezmeme otázku, aké faktory vedú k stagnácii žlče, je potrebné spomenúť predovšetkým hypodynamiu (sedavý životný štýl) a zneužívanie vyprážaných a korenených jedál. Keď tieto faktory fungujú v komplexe, je nepravdepodobné , že by sa vyhol rozvoju cholelitiázy. Pečeň v reakcii na príjem stimulantov (pikantná, slaná, smažená) produkuje dostatok žlče, ktorá je uložená v žlčníku. Z močového mechúra, ak je to potrebné, žlč, dosiahnutie požadovanej koncentrácie, sa prenáša do dvanástnika, kde v tomto čase dochádza k polovičnému tráveniu potravy.

Regulácia toku žlče v PDC nastáva pri kontrakcii stien žlčníka a jeho kanálov. Sedavý životný štýl vždy vedie k oslabeniu motorických funkcií tráviaceho systému, či už je to žlčník alebo črevo. Z dôvodu slabej motorickej zručnosti nie všetka žlč zo svojho skladu vlieva do KDP. Časť z nich pretrváva a začína sa rozpadávať na komponenty. Tie komponenty, ktoré sú hustšie a ťažšie vyzrážajú a tvoria kameň, ktorý ďalej odrezáva výtok žlče.

Kamene v žlčníku môžu mať inú povahu. Niektoré obsahujú minerály (najmä vápenaté soli), iné - z cholesterolu, iné - z pigmentu bilirubínu. Je pravda, že najčastejšie v jednom kamienkom môže byť zmiešané rôzne zložky.

Čo spôsobuje taká rôznorodosť zloženia kameňov v žlčníku? Samozrejme, jedlo, ktoré jeme. Absorpcia živín z potravy sa vyskytuje v čreve. Ale potom sa dostanú do krvi a sú filtrované pečeňou, v dôsledku čoho sú nadbytočné látky vyvrhnuté do žlče. Bielkoviny, cholesterol, minerály, pigmenty, ktoré sú vo veľkom množstve v žlči, sú vysoko koncentrované a husté, náchylné na tvorbu sedimentov a kameňov.

Malé kamienky, dokonca aj s bolesťou, ale môžu prechádzať cez žlčové kanály a opustiť močový mechúr. Stredné a veľké (a ich veľkosť môže dosiahnuť 4-5 cm) musia byť okamžite odstránené. V niektorých prípadoch, lekári sa zhodujú iba odstrániť kamene z žlčou vytvoreného a jeho vedenie, ale vo väčšine prípadov stále uchyľujú k chirurgickému odstráneniu celého tela s kamienkami (cholecystektómii).

Najčastejším typom operácie cholecystitídy (zápal žlčníka) a cholelitiázy je laparoskopia žlčníka, ktorá má menej komplikácií a relatívne krátku dobu zotavenia. Ale bez ohľadu na to, ako sa operácia vykonáva, po dlhej dobe bude musieť dodržiavať požiadavky terapeutickej stravy číslo 5, ktorá je predpísaná pre ochorenia pečene a gastrointestinálneho traktu.

Diéta po laparoskopii žlčníka alebo odstránenie kameňov z nej by sa mala stať dôležitou súčasťou nového životného štýlu pacienta. Koniec koncov, pred a po operácii, trávenie trpí predovšetkým. Po prvé, z nedostatočného príjmu žlče v PDK sa inhibuje trávenie a asimilácia potravy a po odstránení žlčníka sa vyskytuje postcholecystektómový syndróm.

Toto je symptomatický komplex, ktorý vzniká odliatím žlče do dvanástnika priamo z pečene pred jedlom. Počas liečby žlčník reguloval proces podávania žlče KDP práve v čase, keď sa tam dodávalo jedlo. Žlčom zmiešané s chmým a nedráždi steny čreva. Ak však žieravá tekutina vstúpi do prázdneho čreva, je zrejmé, že začne korodovať sliznicový orgán, dochádza k zápalu a v dôsledku toho je diagnóza "duodenitída" alebo dokonca "kolitída".

Ale aj keď nie je žlčník odstránený, situácia sa veľmi nezmení. Ide o to, že po chvíli sa kamene v orgáne začnú formovať znova, bez ohľadu na spôsob života. Je už nemožné zastaviť patologický proces. Odstránením žlčníka sa lekári usilujú o odstránenie orgánu, kde môže žlč stagnovať, čo vedie k vzniku pomerne veľkých kameňov a bolestivých bolestiach.

Malé okruhy sa môžu vytvoriť mimo žlčníka, čo znamená, že kŕmenie po laparoskopii orgánov by malo byť takým, ktoré zabráni tvorbe kameňov a uľahčí prácu tráviaceho traktu.

[2], [3]

Všeobecné informácie diéty po laparoskopii žlčníka

Diéta po laparoskopii žlčníka nie je zavedená do jedného, ale v dvoch fázach. Prevádzka laparoskopie, hoci je považovaná za menej traumatickú ako tradičná metóda cholecystektómie (laparotómia), ale stále je to hmatateľná rana do tráviaceho systému. Predtým, ako sa pečeň učí správne fungovať a produkuje žlč iba v prípade potreby, bude to trvať dlho. Ale najťažší organizmus bude v prvých dňoch po operácii.

Začať prvá fáza stravy by mala byť v deň operácie a bude trvať najmenej týždeň. Počas tohto obdobia je strava považovaná za najprísnejšiu, pretože má veľa obmedzení. V deň operácie je hladomor. Je prísne zakázané nielen jesť, ale aj piť. So silnou smädnou je možné iba navlhčiť pery pacienta vlhkou handričkou. V extrémnych prípadoch môžete opláchnuť ústa odvarom bylín. A pravdepodobne nebudete chcieť jesť po operácii.

Nasledujúci deň po laparoskopii je pacientovi umožnené piť vodu. Lepšie je to, ak ide o minerálnu vodu, z ktorej je všetok plyn uvoľnený vopred alebo čistená voda znova bez množstva plynu. Môžete sa pokúsiť piť vývar z dogrose, ale celkový objem tekutiny v tento deň by nemal presiahnuť 1 liter.

Keď po operácii fajčenie na 36 hodín v strave, môžete vložiť čaj alebo tekuté želé bez pridania cukru. Čaj by nemal byť silný, želé nebolo koncentrované. Z jedla môžete do tabuľky pridávať len kefír s nízkym obsahom tuku. Objem kvapaliny v tento deň nesmie byť väčší ako 1,5 litra.

Pacient dostane plné jedlo až tretí deň. Ale diverzifikácia tabuľky neznamená začať jesť pevné jedlo. V tomto bode je potrebné postupovať postupne.

Tretí deň po operácii sa diéta podáva:

• ovocné a zeleninové šťavy (najlepšie jablko, mrkva, tekvica), ktoré stimulujú trávenie a nasýtenie tela potrebnými vitamínmi a minerálmi; je žiaduce, aby džúsy neboli obchod, ale čerstvo pripravené,
• polievka s kašou zeleninou, varené na tenkom vývaru (so súhlasom lekára môžete pridať čajovú lyžičku kyslej smotany alebo malého kúska masla),
• pyré z zemiakov alebo tekvice,
• želé z ovocia,
• parmeňová bielkovina omelet,
• nízkotučné varené ryby.

Čaj na 3-4 dni sa môže opiť, pridávať trochu cukru. Ale s jedlom musíte byť opatrný. Áno, diéta pacienta môže byť značne rozšírená, ale porcie by mali zostať minimálne, nie viac ako 200 g naraz. Ale množstvo jedla môže dosiahnuť 7-8 krát denne (ideálne - 5-6 krát denne, ako to vyžaduje princíp frakčnej výživy).

Keď bude 5 dní po operácii, môžete do vývaru pridať kúsok včerejšího chleba alebo niekoľko sušienok a do čaju sušienok sušienok. Hmotnosť výrobkov z múky, požívaných denne, by nemala byť väčšia ako 100 g.

Po ďalšom dni sa kŕmna dávka zaviedla s obilninami (pšenica, pohánka, ovsená vňať), ktoré sa pripravujú pridaním mlieka. Konzistencia kaše by mala byť kvapalná alebo polokvapalná, trocha neskôr obrátiť na viskóznu kašu.

Mäsové jedlá sú už povolené. Chudé mäso by malo byť varené a nasekané v miešačke, kým sa nestrieka. Pre zmenu môžete kombinovať 2 druhy zemiakov: mäso a zeleninu a pridajte k nej lyžičku kyslej smotany alebo masla.

Varené ryby nie sú potrebné na brúsenie, stačí dobre žuť potravu.

Postupne pridávajte do tabuľky a výrobky z kyslého mlieka. Najprv sa uprednostňuje kefír a teraz môžete jesť jogurty s ovocnou výplňou alebo bez nej, kysnuté mlieko, kyslé mlieko, tvaroh. Tvarohový syr, kým je žiaduce vytrieť cez sito a pridať k nemu trochu nie príliš tučná kyslá smotana.

Objem tekutiny vstupujúceho do tela počas tohto obdobia sa stáva rovnakým ako u zdravého človeka (od 1,5 do 2 litrov).

Týždeň po chirurgickom zákroku vám lekár umožní prejsť do druhého štádia stravy - výživa podľa požiadaviek diéty číslo 5. Prechod na novú fázu stravovania môže nastať skôr (3-4 dni), ak lekár zistí, že stav pacienta je uspokojivý. A napriek tomu nestojí za to, keď sa ponáhľame na jedlo.

Je tiež potrebné zdržať sa používania výrobkov, ktoré môžu spôsobiť zvýšenú tvorbu plynu: čierny chlieb, fazuľa atď. Vzhľadom na skutočnosť, že žlta vstupuje do čreva, nie je dostatočne koncentrovaná, už nie je schopná bojovať proti patogénnej mikroflóre, ktorá tam žije, čo spôsobuje fermentáciu v zažívacom trakte. Tieto procesy spôsobujú nadúvanie, vyvolávajú časté bolestivé úniky plynu. S týmto problémom pacienti už v prvom mesiaci po operácii. Ak budete tiež jesť potraviny, ktoré sú schopné podporiť fermentáciu potravín, je situácia znateľne komplikovaná a zdravotný stav pacienta sa zhoršuje.

Zásady stravovania v období obnovy

Diéta č. 5 spája zásady správnej a frakčnej výživy s prísnym dodržiavaním stravy. To však neznamená, že pozostáva len z obmedzení. Nejde o odstránenie všetkých chutných jedál z tabuľky pacienta a ponechanie iba zeleniny a minerálnej vody. Lekári a odborníci na výživu sa zameriavajú na korekciu stravy, berúc do úvahy potreby organizmu a obmedzené kapacity tráviaceho systému.

Hlavné zložky všetkých potravinových výrobkov, pre ktoré sa hodnotí nutričná hodnota, sú proteíny, tuky a sacharidy. Proteín je stavebný materiál telových buniek, ktorý je samozrejme nevyhnutný pre pečeň, aby mohol aktualizovať bunky a fungovať normálne. Pokiaľ ide o bielkovinové jedlá, ako zdroj bielkovín, potom ako výrobky pre ošetrovací stôl treba brať do úvahy nielen bielu časť kuracieho vajca, ale aj tvaroh, chudé mäso a chudé ryby.

Pokiaľ ide o tuky, majú dvojaký vzťah, pretože tuky sú odlišné. Živočíšne tuky sú považované za zdroj cholesterolu, ale, ako vieme, je to preto, že môžu tvoriť žlčové kamene, čo znamená, že používanie výrobkov, ako sú slanina, tučné mäso alebo ryby bude musieť byť prísne obmedzená. Mimochodom, mnoho cholesterolu tiež obsahuje zviera pečeň a žĺtok kuracie vajcia. Musia byť tiež odstránené z diéty.

Ale rastlinné oleje sú zdrojom nenasýtených tukov, ktoré telo potrebuje vo svojich životne dôležitých funkciách. Okrem toho sú schopné robiť žlč viac tekutinou a zabrániť vytváraniu konkrementov v nej. A je potrebné zahrnúť takéto výrobky do vašej stravy. Užitočné nie sú len slnečnica a olivový olej, ktoré sú pre nás obvyklé, ale aj oleje extrahované z kukurice alebo ľanových semien.

Sacharidy zvyčajne tvoria väčšinu stravy po odstránení žlčníka (50%, zatiaľ čo zvyšok stravy je rovnomerne rozdelený medzi tuky a bielkoviny). Avšak opatrnosť s nimi nebude bolieť. Sacharidy v zložení pečenia a obilia môžu spôsobiť, že žlč je kyslé, čo prispieva k zrážaniu a tvorbe betónov.

Ľahko trávené uhľohydráty, ktoré nemajú negatívny účinok, nie sú žlčové, nachádzajú sa v cukre a jedlách, ktoré sú na ňom založené. Takéto jedlá však prispievajú k prírastku hmotnosti a nadmerná hmotnosť je rizikovým faktorom rozvoja cholelitiázy, pretože je spojená s hypodynamiou. Takže musíte venovať pozornosť predovšetkým spomaleniu sacharidov v štruktúre zeleniny a ovocia.

Na udržanie a korekciu funkcií pečene sú potrebné aj vitamíny. Vitamíny C a K, ako aj vitamíny B pomôžu pri zavádzaní regeneračných procesov v pečeni, zatiaľ čo vitamín A zabráni tvorbe žlčových kryštálov, ktoré sa neskôr zmenia na kamene.

Pokiaľ si však pamätáme, diéta po laparoskopii žlčníka nie je len správnym a užitočným produktom, ale aj dodržiavaním stravy a pravidiel stravovacieho správania. A hovoríme o dodržiavanie pravidiel, ktoré musia dodržiavať 3, 6 mesiacov alebo viac (v najlepšom prípade niekoľkých rokoch človek môže dovoliť mať minimálny počet zakázaných produktov a zníženie počtu jedál 4-5x denne):

• Zlomková sila. To je povinná podmienka, ktorá pomôže obnoviť tráviace funkcie v tele rýchlejšie, uľahčenie práce tráviaceho traktu (po tom všetkom, trávenie malá časť je jednoduchšie ako viac). Musíte jesť trochu, ale často (aspoň 6 krát denne).
• Požiadavka na jesť sa často uplatňuje v noci. Veľké prestávky medzi jedlami sú neprijateľné

V ideálnom prípade by prestávka na nočný odpočinok pre gastrointestinálny trakt nemala byť dlhšia ako 5-6 hodín, preto odporúčame, aby posledné jedlo bolo vykonané nie skôr ako 2 hodiny pred spaním a raňajky by sa mali robiť skôr. Za týchto podmienok bude produkcia mastných kyselín v tele dostatočná na rozpustenie cholesterolu.

Počas nočné prebúdzanie odporúča piť malé množstvo vývaru boky, pomôže znížiť rozdiely a skvelé noci spať dlhšie dovoliť (ešte normálny ľudský spánok by mal trvať 5-6 a najmenej 8 hodín).

• Hlad je kontraindikovaný. Lekársky jednodenný pôst nie je v tomto prípade praktizovaný. Pre zdravého človeka krátka hladovosť neprinesie veľa škody (a dokonca naopak), ale pri absencii žlčníka môže vyvolať tvorbu kameňov v potrubiach pečene. Pacient po operácii musí dodržiavať diétu, v ktorej je obmedzené len množstvo spotrebovaných tukov, ale nie celkové množstvo potravy denne (diéta s kalóriou číslo 5 rádovo 2700 kcal). Ak sa obmedzíte na jesť, v takýchto podmienkach sa tráviaci systém uvoľní, potreba žlče zmizne, pretože s jeho pomocou nie je nič stráviteľné. V dôsledku toho dochádza k stagnácii žlče v pečeňových kanáloch, čo vedie k tvorbe kameňov v nich.
• Mimochodom, že potreba žlče sa neznižuje, aby sa zabránilo stagnujúcim javom, nie je možné vylúčiť tuky z stravy. Živočíšne tuky v strave po laparoskopickej žlčníka sú zakázané, vrátane masla, ktoré môžu byť konzumované v prísne obmedzeného počtu dobre, rastlinné oleje, to je celkom možné, (a mal by!) Byť zavedená do stravy, akonáhle to bude šaláty a obilnín. Odborníci na výživu sa domnievajú, že musíte jesť aspoň 2 lyžičky denne. Akýkoľvek rastlinný olej, pridávajú ho do riadu 3-4 krát denne.
• Je nebezpečné nielen obmedziť množstvo potravín, ale aj nadmerne závislých. Nadváha je jedna a faktory, ktoré spôsobujú tvorbu kameňa v žlčníku a jeho absenciu v žlčových kanáloch pečene.
• Ale vodný lekári odporúčajú veľa, pretože pomáhajú zmierniť žlč, čo znamená, že pravdepodobnosť stagnujúcich javov klesá. Mimochodom, to bude ešte menej, ak je na stôl alkalická minerálna voda.

Ale káva a silný čaj sú považované za nevhodné nápoje pre tých, ktorí majú odstránený žlčník. Faktom je, že tieto nápoje stimulujú kontraktilné pohyby žlčových kanálov a môžu spôsobiť pečeňovú koliku.

Pozorme na alkoholické nápoje. Pri ochoreniach pečene sú považované za nebezpečné. Máme však trochu inú situáciu. Dalo sa vedecky dokázať, že v obmedzenej miere alkohol znižuje riziko tvorby kameňov o takmer 40%, čo je dosť. Dokonca aj dietetiká hovoria, že ½ pohára červeného vína denne nielenže nepoškodí, ale pomôže tiež predísť relapsu cholelitiázy.

• Ďalšou bezpodmienečnou podmienkou je použitie jedla súčasne, za týmto účelom je potrebné vyvinúť každodennú rutinu, ktorá obsahuje 5-7 jedál, vytlačte ju na papier a zaveste ju pred oči. Nech pečene zvyknúť na výrobu žlče, ak nie na požiadanie, aspoň včas.
• Obmedzenia sú aj spôsoby varenia. Výrobky nemôžete vyprážať žiadnym spôsobom, použitie grilu pre tieto účely je tiež vylúčené. A o šišských kebaboch na kôli bude treba zabudnúť v prospech užitočnejších pochúťok. Produkty môžu byť varené, dusené alebo dusené, ktoré sa na tento účel používajú ako konvenčné plynové alebo elektrické variče a panvice, ako aj modernejšie zariadenia, napríklad multikvart.
• Pokiaľ ide o konzistenciu riadu, odporúča sa rozmiešať jedlo a vareť polokvapalné granule iba počas prvého týždňa po operácii. V budúcnosti sa musia rozdrviť iba pevné výrobky, ktoré postupne zvyknú na tráviaci trakt a na ne.
• Nové potraviny a pokrmy by sa mali vložiť do stravy veľmi opatrne a počúvať ich pocity.
• Teplota riadu (vrátane vody) by nemala byť vysoká alebo príliš nízka. V ideálnom prípade by malo byť všetko jedlo teplé.
• Čerstvé ovocie a zelenina môžu jesť najskôr 2 týždne po operácii z dôvodu ich dráždivého účinku. Odporúča sa vybrať si sladké a mäkké odrody ovocia a rozdrviť tvrdé ovocie a zeleninu na strúhadlo alebo v mixéri, premeniť ju na pyré, z ktorého môžete urobiť lahodnú penu. Také dezerty podľa diéty číslo 5 nie sú zakázané.

Musíme pochopiť, že dodržiavanie diétnych požiadaviek, pomáhame našim orgánom normálne fungovať a nedávajú lekárom láskavosť. Spočiatku to nebude jednoduché, ale po 1-3 mesiacoch človek rozvíja ďalšie potravinové preferencie, ktoré mu umožňujú, aby zostal zdravý. A postupne sa zabúda na chuť jednostranne zakázaných jedál a jedál.

Menu diéta po laparoskopii žlčníka

Keď viete, aké produkty môžu byť zahrnuté vo vašej strave a na čo je lepšie zabudnúť navždy, môžete sa pokúsiť vytvoriť vzorové menu niekoľko dní. A tu je dôležité mať na pamäti, že výživa po operácii na odstránenie žlčníka by nemala byť len šetriaca, ale aj plná. Niekto to považuje za nemožnú úlohu, ale pamätajte si vegetariánov, obmedzujú sa na svoje obľúbené jedlá a zároveň sa cítia celkom šťastní a zdraví. Hlavnou úlohou je správne pristupovať k menu a nahradiť škodlivé produkty za užitočné.

Pokúsme sa vytvoriť plné menu, povedzme, v pondelok, berúc do úvahy skutočnosť, že potraviny by sa mali užívať optimálne 6 krát za deň:

• 1. Raňajky: slabý čierny čaj, ktorý prebudí tráviaci trakt
• 2 raňajky: zemiaková kaša s kúskom varenej ryby, zeleninový šalát s rastlinným olejom
• Obed: zeleninová polievka s kusom vareného mäsa, šťava zo sladkých odrôd jabĺk
• Popoludňajšie občerstvenie: ½ šálky kefír so sušenkami
• 1. Večera: albumenová omletka so zeleninou, heřmánkový čaj
• Svetlá večera pred spaním: teplý kompot zo sušeného ovocia

Menu nasledujúci deň (v našom prípade v utorok) by sa nemalo opakovať. V ňom je potrebné zahrnúť aj ďalšie jedlá a výrobky, ktoré umožnia diverzifikovať stôl a poskytnúť telu všetko, čo potrebuje.

• 1. Raňajky: kompót sladkého ovocia a bobúľ
• 2. Raňajky: ovsené vločky na mlieku, pečené jablko
• Obed: boršč na zeleninovom vývaru, plátok syra na toast, zelený čaj
• Popoludňajšie občerstvenie: pomarančový džús, rusk
• 1. Večera: tvarohový koláč s orechmi a kandizovaným ovocím
• Svetlá večera pred spaním: polovica pohára bio-jogurtu

Analogicky urobíme menu pre životné prostredie:

• 1. Raňajky: pohárik minerálnej vody
• 2. Raňajky: mliečna ryžová omáčka s strúhankami
• Obed: paradajkové kuracie kotlety so zeleninovou oblohou (pečená zelenina)
• Odpoledné občerstvenie: sušené mlieko, čerstvé ovocie
• 1. Večera: kúsok varenej ryby, ovocná a bobuľová pena, vývar z divokej ruže
• Svetlá večera pred spaním: mrkvový-tekvicový džús

Vybavený znalosťami o povolených produktoch a predstavivosti, môžete si vytvoriť menu pre týždeň, mesiac a viac. Po prvé, v ponuke je možné a nebude mať zvlášť rozmanité produkty a pokrmy, ale aj zoznam návratu do pôvodného stavu potravín v strave sa zvýši, a skúsenosti a intelektuálne zvedavosti napomôže tomu, aby váš stôl je nielen užitočná, ale aj atraktívny vzhľad a chuť ,

Diet № 5 Recepty

Ale pre tých, ktorí sa prvýkrát stretáva s diétou pri ochorení pečene a tráviaceho traktu a zatiaľ nie je pripravená zaradiť fantáziu na plnej kapacite, môžeme ponúknuť celý rad užitočných a chutné recepty, ktoré ozdobia nielen diétne tabuľky.

Skutočnosť, že podľa strave 5 po odstránení žlčníka by nemali obsahovať vyprážané potraviny, neznamená to, že recepty budú štíhle a bez chuti. Začnime jednoduchým a zvážte recept na lahodný šalát, ktorý neobsahuje toľko komponentov:

Salát "Sestra Alenka"

Potrebujeme :

• malá žltá paradajka - 1 ks.
• malá červená paradajka - 1 ks.
• okurka - 1 ks.
• polovica modrej predok
• rastlinný olej - 1 lyžička.
• kyslá smotana - 1 lyžička.
• zeleň
• štipka soli

Príprava:  paradajky a uhorky nakrájame na malé taniere, cibuľu - polovice krúžkov a zaparené vriacou vodou na ukončenie ostrosti. Ak je uhorka príliš tvrdá, môžete ju rozotrieť na veľký strúhadlo a jemne stlačiť. Finálnu zeleninu položíme do misky na šalát, do soli, do kyslej smotany a do rastlinného oleja. Miešajte, dajte 5 - 10 minút na varenie, ozdobte bylinami a položte ich na stôl.

Chutný a užitočný šalát, ktorý máme. Ale nemôžete jesť jeden šalát. Na obed musel prísť s niečím mäsom.

[4]

Teľací kotletok z pary

Potrebujeme :

• Telecí (možno nahradiť nízkotučným kuracím alebo morčacím) - 300 g
• Včerajší pšeničný chlieb - 80 g
• Malá cibuľa - 1 ks.
• Mlieko - 4 polievkové lyžice.
• Rastlinný alebo mäsový vývar - jeden a pol poháre
• Rafinovaný rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
• Múka - 2 lyžice
• Citrónová šťava - 0,5-1 lyžičky.
• Soľ na chuť

Príprava : Chlieb dobre namočený do mlieka a vylisovaný. Mäso s cibuľou niekoľkokrát obráťte mlynček na mäso a miešajte s chlebom. Je dobré miesiť mäso a vytvoriť z neho malé kotlety.

Hrniec je namazaný s olejom a do nej vložíme naše kotlety. Pridajte trochu menej ako pol pohára vývaru a nechajte ho 20 minút.

Bylinky sú vyberané a rozložené na miske. Zo zvyšku vývaru pripravíme lahodnú omáčku z mlieka, múky, citrónovej šťavy a soli. Pre neho, ak je to žiaduce, môžete pridať 1 lyžicu. Paradajková pasta. Omáčka sa naliala do podšálka a zdobila zeleňou. Podávame to na korenie.

Na obloha je možné podávať pyré z zemiakov a cukety, kaše, zeleninovej gulášky, varených cestovín (len z odrôd tvrdej pšenice).

Je čas sa postarať o dezerty.

Výrobcovia syrov z rúry

Potrebujeme:

• Tvaroh je nízkotučný (môže byť bez tuku maximálne 2%) - 200 g
• Krupica - 1-2 lyžice. (v závislosti od obsahu vlhkosti v tvarohovom syre)
• Kuracie vajce - 1 ks. (môžete užívať 1-2 proteíny)
• Cukor a soľ na chuť
• Prášok do pečiva na cesto - ½ lyžičky.
• Rastlinný olej na mazanie pekáča a syrnikov

Príprava : Tortový syr niekoľkokrát utrite sitom a miešajte s vajíčkom a cukrom. V mange pridajte prášok do pečiva a vylejte suchú zmes do tvarovacej hmoty. Nechajte opuch manga 20-30 minút. Potom rúru zohrejte a osušte plech.

Z mano-tvarohovej hmoty tvoríme malé guličky, stláčame ich z dvoch strán, pripevnite požadovaný tvar a položte ich na plech na pečenie. Syrové knedle na vrchole ľahko potiahnuté rastlinným olejom a vložte do vyhrievanej rúry.

Keď syrnichki top horúce, skontrolujte pripravenosť párátka, ktorá by mala ísť takmer suché. Keď sa na stôl podávajú, môžu byť striekačky oslabené, ak je to potrebné, zmesou nízkotučného kysnutého mlieka a vareného kondenzovaného mlieka.

Dezert «Ovocie so zázvorovou mätovou omáčkou»

Potrebujeme :

• Mandarínky - 3 ks. (možno ho nahradiť pomarančmi)
• Banán - 1 ks.
• Kiwi ovocie - 2-3 ks.
• Jablká - 2 ks.
• Rozinky - 70 g
• Suchenaya flush - 1 lyžička.
• Zázvorový prášok - ¼-1/2 lyžičky.
• Pomaranče - 2 ks.
• Cukor - 1 polievková lyžica. Bez kopca

Príprava:  Mandarínky sa čistia, rotujeme ich na plátky a nakrájame jednotlivé časti na niekoľko častí. Banány a kivi nakrájané na kocky alebo kruhy. S jablkami, odlupujte a nakrájajte plátky. Hrozienka sa vyparí vriacou vodou a potom sa vysuší.

Pre sirup pomarančov pripravujeme šťavu. Mincovňa na 10 minút varená vriacou vodou (štvrtina pohára) a filtrom. V infúzii pridajte cukor a zázvorový prášok, priveďte do varu. Teraz naliať pomarančový džús a varíme maximálne 2 minúty. Sirup sa ochladí, prefiltruje a naplní sa pripraveným ovocím.

A čo prvé jedlá? Nebudeme variť boršč na zajtra ?!

Vegetariánsky borsch

Potrebujeme :

• Kapusta - 100 g
• Mrkva - ½ ks.
• Zemiaky - 1 ks. (Väčšia)
• Koreňový celer, pór, zelené fazuľky, 30 g
• Paradajky - 1 ks.
• Repa - 1 ks. (Trochu)
• Paradajková pasta - 4 polievkové lyžice.
• Múka - ½ lyžice.
• Vajcia (bielkoviny) - 4 ks.
• Dych - ½ šálky
• Soľ na chuť

Zelenina je čistená z kože a semien, kapusta, fazuľa nakrájaná na kúsky. Výrobky vložíme do parníka a naplníme vodou. Varenie asi pol hodiny.

Nakrájajte nakrájanú cibuľu múkou a jemne smažte v suchom panvici, pridajte paradajkovú pastu, trochu vody, soľ, otáčajte a pridajte parník.

Recept pripravujeme vopred, pretože sa varí asi hodinu. Varená repa je nakrájaná na malé plátky a pridáva sa na boršč na konci varenia.

Čerpanie paliva pre boršč bude slúžiť na šľahanie vajíčok a jogurtu. Podávame boršč na stôl a posypeme petržlenom.

A konečne lahodný a jednoduchý recept na kuracie prsia.

Potrebujeme  :

• Kuracie prsia - 1 ks.
• Orange - 1 ks.
• Soľ na chuť

Prsia sa rozrezáva pozdĺžne, takže v ňom je vytvorené vrecko. Smažme mäso soľou a necháme naplniť.

Pomaranč je odlúpnutý, rozdelený na plátky a potom odstránime biele filmy z nich. Pripravený plátky pomaranča dať do mäsa vreckách, prsníka zabaliť do fólie a odoslať do rúry (200 ^až ° C) po dobu pol hodiny.

Ako môžete vidieť, napriek prísnosti stravy po laparoskopii žlčníka, nezakazuje jesť chutné jedlo.

Výhody

Musím povedať, že strava je predpísaná pre akúkoľvek chorobu, keď je trávený systém prerušený. Diéta je predpísaná na zastavenie zápalového procesu v postihnutom orgáne tráviaceho traktu a na uľahčenie jeho práce počas obdobia zotavenia.

Je to oveľa zložitejšie, takže diéta číslo 2, ktorý je obyčajne predpísaný pre ochorenie tráviaceho traktu, tu by bola k ničomu s žlčníka. Koniec koncov je potrebné normalizovať nielen prácu tráviaceho traktu, ale aj poskytnúť podmienky na stabilizáciu pečene. Plus všetko ostatné potrebné zabezpečiť, aby podmienky, za ktorých sú žlčové kamene tvorené buď v žlčníku (pokiaľ nie sú odstránené), alebo v žlčových cestách (po cholecystektómii). Posledná podmienka je možná len vtedy, ak sú jedlá vylúčené z stravy, čo prispieva k tvorbe kameňov.

Zvyčajne pečeň produkuje asi 600-800 ml žlče do 24 hodín. Žlť postupne prichádza do "skladu", kde sa nielen hromadí a zostane až do správneho momentu, ale dosiahne požadovanú koncentráciu. Je potrebné povedať, že koncentrácia žlče na vstupe a výstupe žlčníka sa líši takmer 10 krát.

Po odstránení žlčníka sa situácia zmení, žlč je stále v rovnakom množstve, spadá do dvanástnika, ale nie v prípade potreby, a nie v takejto koncentrácii. Nielen, že dráždi črevnú stenu, tak aj jeho koncentrácia nie je dostatočná na trávenie tukov, stimuluje činnosť čreva, pečene a produkuje enzýmy, ktoré rozkladajú proteín, t.j. Vykonať priradené funkcie.

Teraz stagnáciu možno pozorovať v dvanástniku. A pretože po operácii na nejakú dobu pobytu na lôžku (opäť, tento nedostatok pohybu) je pohyblivosť tráviaceho traktu spomaľuje, trpia pankreasu, a jedlo je pomalý a ťažko stráviteľné (a nie vždy v plnej výške), z toho, čo je zlé sa stane telo.

Diéta po laparoskopii žlčníka (dieta číslo 5) nielen uľahčuje prácu v zažívacom trakte, pretože vylučuje nestraviteľné potraviny a tučné jedlá. Cieľom je tiež učiť pečeň, aby pracovala na novom systéme, ktorý zabezpečuje potreby celého tráviaceho systému.

Ak pred odstránením žlčníka pečeň začala produkovať žlč pri príjme potravy a začal proces trávenia. Tj časť žlče opustila žlčník a bolo potrebné vyplniť jeho objem. Teraz pečeň nemá nič, čo sa môže pohybovať a produkuje štipľavý tráviaci enzým neustále. Nemá kam zostať a prúdi priamo do KDP bez ohľadu na to, či je to potrebné alebo nie.

Ak chcete učiť pečeť na výrobu žlče len vtedy, keď je to potrebné, nestačí len zmeniť stravu, vynímajúc z nej pokrmy, ktoré stimulujú odtok žieravého enzýmu. Je potrebné úplne zrevidovať stravu.

Ak budete jesť potraviny v malých častiach, ale pravidelne súčasne, telo by malo vyvinúť kondicionovaný reflex: pečeň bude aktívne produkovať žlč iba vtedy, keď sú potraviny dodané do tráviaceho traktu. To je možné len vtedy, ak sa dodržiava prísna strava, vrátane: používania len povolených potravín v malých porciách, dodržiavania stravy (častý príjem jedla súčasne).

[5], [6]

Čo môže a čo nemôže?

Nuž, tu prichádzame k hlavnej otázke: čo môžete jesť? Koniec koncov, nevediac, aké produkty patria povoleným a ktoré sú zakázané, je jednoducho nemožné vytvoriť normálne menu. A koniec koncov, ľudská výživa po laparoskopii žlčníka, podľa lekárov, by mala byť plná, poskytovať všetky potreby tela.

Takže podľa diéty č. 5 sú povolené produkty:

• Dietetické mäso s minimálnym percentom tuku. Môže to byť kuracie, hovädzie mäso, králičie mäso, morčacie mäso, hlavnou vecou je to, že je netučný a vhodným spôsobom pripravený, t.j. Varené alebo pečené.
• Ryby odrôd s nízkym obsahom tuku, morské a riečne. Môže sa vriec alebo sa pripraviť na paru.
• Akékoľvek kyslé mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, kyslou smotanou (v obmedzenom množstve).
• Tvrdé syry s obsahom tuku najviac 30 (v obmedzenom množstve.
• Nekonzistentné rastlinné bujóny a polievky na báze takýchto vegetariánskych vývarov s prídavkom obilia a zeleniny umožnia diverzifikáciu stravy pacientov aj po operácii, ako aj v nasledujúcom čase. Ale použitie "vyprážanie" pre takéto polievky je prísne zakázané. Keďže obväz môže slúžiť ako vaječný bielok alebo kúsok taveného syra. V polievke môžete pridať kusy vareného mäsa bez vývaru, v ktorom bol uvarený.
• Nízkotučné a slabé bujóny na báze diétneho hydinového mäsa.
• Každá kaša je najprv varená kvapalinou, potom viskózna a iba vtedy, keď je stav stabilizovaný (mesiace cez jeden a pol), sa praktizuje rozpadnutá kaša.
• Ovocie a bobule sladkých odrôd sa najprv konzumujú vo forme riadu, ktoré boli podrobené tepelnému spracovaniu, a po 2-3 týždňoch v strave obsahujú čerstvé ovocie. Užitočné ovocie je melón.
• Zeleninu možno konzumovať (varené, pečené, dusené a neskôr čerstvé).
• Sladkosti a dezerty, ako je med, džem a džemy, sa trochu zožierajú a sledujú ich váhu.
• Chlieb sa môže jesť iba včera alebo vo forme krekrov, a prednostne bielej, ktorá nespôsobuje fermentačné procesy.
• Vaječná bielka vo forme parmetickej omelety, po 1,5 mesiaci môžete s žĺtkom konzumovať 1 vajcia týždenne.
• Mäsové výrobky: masové guľôčky, kotlety, masové gule sú varené alebo pečené. Po 1,5-2 mesiacoch môžete vstúpiť do malej časti klobásy v malej časti dobrej kvality.
• Plné mlieko v teplej forme je povolené najskôr 1,5 mesiaca po operácii. Až do tejto doby by sa dala použiť iba na varenie.
• Všetky rastlinné oleje, ktoré sa odporúčajú nahradiť živočíšne tuky.
• Čerstvé zeleniny budú zdrojom vitamínov a stopových prvkov.
• Sušené ovocie akékoľvek.
• Ovocné a zeleninové šťavy, zelený čaj, kompóty, minerálna voda, bylinné odvarky. Tvrdý čierny čaj v obmedzených množstvách,

Počas varenia sú dôležité nielen samotné produkty, ale aj spôsob, akým sú varené. Je zakázané prerezávať jedlá (je lepšie, aby zostali nie solené) a pridajte rôzne korenie a koreniny, ktoré stimulujú sekréciu žlče. Odporúčané spôsoby spracovania produktov: varenie, pečenie, stewing, parenie.

Avšak diéta po laparoskopii žlčníka sa zdá byť príliš mäkká, ak nehovorím o tom, čo nemôže byť. Teraz sa pozrieme na zakázané produkty stravy č. 5:

• Pod veľkým zákazom je každé masné mäso a jedlá z nich, párky a údené produkty. Môžete mať trochu varené klobásy.
• Mastné ryby v akejkoľvek forme. Slané, sušené a údené ryby, tak mastné, ako aj chudé odrody.
• Mastné mlieko a výrobky z kyslého mlieka. Zmiešaná smotana sa používa len ako obväz, plné mlieko sa po stabilizácii stavu vstrekne len málo.
• Všetky tuky živočíšneho pôvodu vrátane masla.
• Akékoľvek konzervovanie mäsa a zeleniny, korenie, marinády.
• Výrobky z múky, koláče, koláče, ktoré môžu spôsobiť zvýšenie telesnej hmotnosti.
• Čiernobiely čerstvý chlieb, pečivo.
• Silný čierny čaj, nápoje obsahujúce kofeín, sóda.
• Zmrzlina, akékoľvek studené dezerty a nápoje.

Každé vyprážané jedlo je zakázané. A táto potreba zvyknúť, pretože dodržiavať požiadavky na diétu číslo 5 bude mať dlhú dobu (najmenej jeden rok). Ale je lepšie, aby ste sa okamžite nastavili na správnu výživu a držali sa po zvyšok svojho života.

Kontraindikácie

Báť sa, že strava s mnohými obmedzeniami negatívne ovplyvní zdravie, nie je to potrebné, koniec koncov nemá žiadnu kontraindikáciu. Faktom je, že napriek všetkým obmedzeniam zostáva výživa počas stravovania plná. Telo dostáva všetky potrebné látky a po operácii sa rýchlejšie obnoví.

[7], [8], [9], [10], [11]

Možné riziká

Treba povedať, že riziká spojené s výživou sú prakticky znížené na nulu. Pravidlá a diétne menu č. 5 plne spĺňajú požiadavky zdravej výživy, ktorá ešte nikomu nepoškodila. Mimochodom, odstránenie živočíšnych tukov a múky z stravy, môžete len vyhrať. Nie je to nič pre to, že mnoho žien používa diétu v čísle 5 nielen na liečivé účely, ale aj na zníženie telesnej hmotnosti.

Po prečítaní mnohých recenzií si človek nemôže pomôcť všimnúť, že takmer všetci, ktorí sa držali stravy asi pol roka, ako plus, zaznamenali úbytok hmotnosti o 5-7 kilogramov. A to aj napriek tomu, že po laparoskopii žlčníka pacienti majú tendenciu zvyšovať svoju hmotnosť.

[12], [13]

Komplikácie po postupe

Keď už hovoríme o možných komplikáciách po operácii, nehovoriac o výskyte symptómov, ako je nevoľnosť, bolesť v pravom boku, porušovanie kreslá, grganie, pálenie záhy, pocit ťažoby v žalúdku, nadúvanie, atď Ak osoba nedodrží stravu, bude musieť žiť s takýmito prejavmi, kým si neuvedomí potrebu zmeny stravovacích návykov. Niekto takýto objav príde na myseľ hneď po operácii, a iní idú na toto 8-10 rokov. Obaja však poznamenali, že bolestivá symptomatológia zmizne po 1-2 týždňoch na diéte.

Tí, ktorí neodpovedali ihneď na radu lekára, sú obzvlášť spokojní s možnosťou postupného zbavenia sa ďalších kilogramov, ktoré sa nahromadili v tele počas doby, kedy sa človek držal starého spôsobu života a výživy bez poškodenia tela.

[14], [15]

Recenzie o strave

Podľa všetkých pravidiel by sa diéta č. 5 po odstránení žlčníka mala stať základom kŕmenia pacientov po mnoho rokov. Je zrejmé, že nie všetci sa snažia dodržiavať požiadavky na diétu, ktorá sa im zdá príliš krutá, pretože vylučuje veľa obľúbených potravín a potravín. Treba však vziať do úvahy, že všetky potraviny zostávajú v strave a vylúčia sa len tie, ktoré sa ťažko strávia alebo prispievajú k hromadeniu cholesterolu, čo následne tvorí kamene v žlčových kanáloch.

Áno, veľa pacientov, ktorí po odstránení žlčníka stravujú stravu, si sťažujú, že obmedzuje ich slobodu. Napriek tomu musíte jesť častejšie ako zvyčajne a jedlo by malo byť plné a nie občerstvenie vo forme rýchleho občerstvenia. Jedlo sa na prvý pohľad zdá byť bez chuti bez obvyklých korenín a nedostatok soli ovplyvňuje chuť jedla. Môže dočasne zmiznúť chuť do jedla alebo zápcha. Ale všetky tieto problémy sú už po 3-4 týždňoch. Telo si zvykne na nový rytmus a spôsob života, nové chuťové vnemy a zúfalstvo, ktoré niektoré zažívajú v prvých dňoch stravovania, uvoľňujú pokoj a ľahkosť.

Ľahké jedlo, ktoré je základom stravy číslo 5, vytvára ľahkosť v hlave. Niektoré recenzie jednoducho prekvapia. Ľudia hovoria, že diéta im pomohla bojovať proti depresii, ktorá ich prehnala dlho pred operáciou, únava, prenasledovanie osoby v práci a doma, zlá nálada. Fráza "ako sa znova narodila" sa stáva realitou pre pacientov.

Tí, ktorí sa dlhodobo držali stravy, zaznamenali nedostatok problémov s trávením, dokonca aj po tom, čo konzumovali malé množstvo zakázaných potravín a jedál. To znamená, že na dovolenke sa môžu nechať rozmaznávať nielen s polou pohára červeného vína, ale s kusom grilovaného kuracieho mäsa alebo jemného koláča. Zároveň neboli žiadne nepríjemné pocity.

Mimochodom, len veľmi málo ľudí sa chce po 2-3 rokoch vrátiť k predchádzajúcej dávke. Ľudia to práve nevidia. Ak počas obnovy tela bol zvyknutý na užitočnú a ľahkú výživu, že diéta zaručená po laparoskopii žlčníka, a zdravie človeka sa stalo ešte lepšie ako pred chorobou, prečo zmeniť niečo. Koniec koncov, správna výživa je nielen zdravie, ale aj dlhý šťastný život.