Tyrozín je prekurzor niektorých neurotransmiterov (napr. Dopamín, norepinefrín, adrenalín), hormóny (napr. Tyroxín) a melanín; nedostatok enzýmov, ktoré sa podieľajú na ich metabolizme, vedie k množstvu syndrómov. Tyrozinemie typu I - toto ochorenie sa dedí autozomálne recesívnym spôsobom, príčinou je nedostatok jeho fumaryl-atsetoatsetatgidroksilazy, čo je enzým podieľajúci sa na metabolizme tyrozínu.