Šarlach, ktorého symptómy je známe, že ľudstvo po stáročia, je nebezpečné ochorenie spôsobené Streptococcus mutans - Streptococcus pyogenes, ktoré patria do skupiny hemolytických streptokokov. Tento druh baktérie je tiež schopný provokovať chronickú tonzilitídu, premenu na reumatické ochorenia, streptodermu, glomerulonefritídu.