Otrava melónom u dospelých a detí

Chutná jemná dužina, mnoho užitočných vlastností: rozpúšťa soli a zabraňuje ich usadzovaniu, stimuluje odtok žlče a odstraňovanie toxických látok z tela - to je melón. Je bohatý na antioxidant lykopén, organické kyseliny, vitamíny a minerály, má nízky obsah kalórií. Môže ho jesť takmer každý, a to 2-2,5 kg denne, a je vrelo odporúčaný pri mnohých chorobách.

Charakteristická chuť melónu je spôsobená mastnými kyselinami so stredným a krátkym reťazcom, geranialom, ß-ionónom a neralom. Jeho spotreba sa zvýšila vďaka bohatému nutričnému zloženiu a súvisiacim zdravotným výhodám. Je účinný pri znižovaní výskytu rakoviny, kardiovaskulárnych ochorení, [ 1 ] cukrovky a makulárnych ochorení. Vzhľadom na nutričný profil, konzumácia 100 g melóna poskytuje 30 kcal. Obsahuje takmer 92 % vody a 7,55 % sacharidov, z čoho 6,2 % tvoria cukry a 0,4 % vláknina. Je obohatený o karotenoidy, vitamín C, citrulín, karotenoidy a flavonoidy, neobsahuje tuky ani cholesterol, preto sa považuje za nízkokalorické ovocie (Leskovar a kol., 2004; Bruton a kol., 2009). Okrem toho je melón bohatým zdrojom ß-karoténu, ktorý pôsobí ako antioxidant a prekurzor vitamínu A. Okrem lykopénu je zdrojom vitamínov skupiny B, najmä B1 a B6, a minerálov, ako je draslík a horčík (Huh a kol., 2008). Melón obsahuje fenolové zlúčeniny, ktoré sú celkom porovnateľné s inými druhmi ovocia (Kaur a Kapoor, 2001; Jaskani a kol., 2005). [ 2 ]

Otrava melónom je však v lete neustále na perách každého. Takéto prípady sa stávajú pomerne často. Ako sa môžete otráviť takým úžasným produktom?

Epidemiológia

Presná štatistika tohto typu otravy nie je známa, najmä preto, že v letno-jesennom období sa dusičnany nachádzajú nielen v melónoch. Odborníci však stále poznamenávajú, že viac prípadov otravy melónom sa vyskytuje v júni až júli, keď sa na pultoch obchodov objavujú skoré obrovské bobule. Akútne bakteriálne črevné infekcie sa v štatistickom vývoji zvyčajne klasifikujú podľa typu patogénu, a nie podľa produktov, v ktorých sa nachádzali a množili.

Príčiny otrava melónom

Je to spôsobené najmä porušením pravidiel pestovania, prepravy a skladovania melónov. Kvalitným melónom sa otráviť nemôžete. Otrava sa vo väčšine prípadov vyskytuje v dôsledku nadmerného obsahu minerálnych látok kyseliny dusičnej v ňom, pretože melón sa pestuje v pôde štedro hnojenej liadkom. Dusičnany, ktoré sú obsiahnuté v hnojive, sú pomerne neutrálne zlúčeniny. V tele sa však redukujú na dusitany - vysoko toxické jedy, ktoré spôsobujú príznaky akútnej intoxikácie.

Soli kyseliny dusičnej sa nachádzajú všade v malom množstve, vrátane živých organizmov a pôdy. Sú nevyhnutnou súčasťou metabolických procesov, ale ich používanie často prekračuje povolené normy. Poľnohospodárski výrobcovia sledujú svoj cieľ - zvyšovanie výnosov plodín. Intenzívne hnojenie rastlín liadkom podporuje skoršie dozrievanie plodov. Preto je najnebezpečnejšie kupovať melóny, ktoré sa na pultoch objavujú začiatkom leta. Určite sa pestujú na bohato pohnojených pôdach. [ 3 ]

Aj pri miernom používaní hnojív existujú rizikové faktory pre hromadenie nadmerného množstva dusičnanov v produktoch a v tele. Medzi prvé patrí pravidelné každoročné hnojenie pôdy, ktoré podporuje jej mineralizáciu, a sucho. Druhým je pravidelná konzumácia melónov so stredným obsahom dusičnanov ľuďmi s nedostatočnou aktivitou methemoglobín reduktázy. Postupne sa u nich vyvíja chronická otrava. Rizikovou skupinou sú dojčatá a malé deti, ako aj starší ľudia. [ 4 ]

Patogenézy

Patogenéza otravy dusičnanmi začína požitím melóna bohatého na hnojivá do tráviaceho traktu. Dusičnany sa rýchlo vstrebávajú do krvi a redukujú na dusitany, ktoré reagujú s molekulami hemoglobínu. Vyvíja sa methemoglobinémia: neschopnosť krvi plniť jednu zo svojich hlavných funkcií - prenášať molekuly kyslíka do orgánov a tkanív, čo vedie k narastajúcej hypoxii tela s následnými následkami - rozvojom organickej a tkanivovej dystrofie a organických lézií na ich pozadí. [ 5 ], [ 6 ]

Nielen dusičnany môžu spôsobiť otravu; melón môže byť v tomto ohľade čistý, ale aj poškodený – pomliaždený, prasknutý, rozdrvený, prezretý. V takýchto prípadoch sa v sladkej dužine melóna začnú aktívne množiť patogénne mikroorganizmy. Aj patogény črevných infekcií zo zle umytej kôry melóna alebo z neumytých rúk sa môžu dostať na dužinu alebo priamo do úst a spôsobiť otravu. Vážnym rizikovým faktorom vzniku črevnej infekcie je rozrezanie špinavého melóna lepkavým nožom tesne pri šupkách, aby sa preukázal stupeň jeho zrelosti. [ 7 ]

Ako dlho trvá, kým sa otrava melónom prejaví? Závisí to od mnohých faktorov: zjedeného množstva, typu toxickej látky, veku a stavu otrávenej osoby. V priemere uplynú dve až šesť hodín, kým sa objavia prvé príznaky otravy dusičnanmi; inkubačná doba pri „chorobách špinavých rúk“ môže trvať niekoľko hodín a často je deň alebo viac, takže niekedy už otrava nie je spojená s jedením melóna rozrezaného špinavým nožom. [ 8 ]

Príznaky otrava melónom

Nech už je príčina otravy po konzumácii melónu akákoľvek, prvé príznaky budú vyzerať ako pokusy tela zbaviť sa toxickej látky - nevoľnosť a vracanie sa objavia na odstránenie nevhodného obsahu žalúdka, hnačka - ako prostriedok na čistenie čriev, bolesť a dunenie v epigastriu a/alebo v podbrušku. Prítomnosť a sila ďalších prejavov intoxikácie bude zodpovedať množstvu zjedenej potravy a typu toxickej látky v melóne.

Príznaky otravy melónom u dospelých a detí sa veľmi nelíšia, len detské telo reaguje na požitie oveľa menšieho množstva toxínov. Preto existujú situácie, keď melón zjedli všetci, ale utrpel iba jeden človek. Často ide o malé dieťa alebo staršiu osobu. [ 9 ]

Klasické príznaky otravy jedlom (bolesť brucha, vracanie a hnačka) sú zvyčajne sprevádzané príznakmi, ako je silná slabosť, potenie, vysoká horúčka, zimnica, bolesti tela a bolesti hlavy.

Otrava dusičnanmi z melóna sa prejavuje rovnako ako bakteriálna infekcia, ale pri vysokých hladinách dusičnanov sa vyvíja metoglobinémia a tkanivová hypoxia. Objavujú sa neurologické príznaky - pacient pociťuje závraty, zvonenie v ušiach, pohybuje sa „po stene“, koža zbledne, objaví sa cyanóza, prsty na rukách a nohách sú studené. Pacient sa môže sťažovať na nepríjemné pocity na pravej strane pod rebrom (v oblasti pečene), niektorí ľudia pociťujú zožltnutie bielka očí a kože. Stáva sa ospalým, vedomie môže byť zmätené, môže sa pozorovať duševná depresia alebo naopak abnormálne vzrušený stav. Zdravotný stav sa čoraz viac zhoršuje - zhoršuje sa dýchanie a srdcová funkcia, dochádza k mdlobám, môže sa vyskytnúť kóma. [ 10 ]

Vývoj methemoglobinémie možno podozrievať podľa vzhľadu pacienta, jeho pokožka získava zemitý špinavosivý odtieň a sliznice sa stávajú tmavomodrými. V miernom stupni sa nemusia vyskytnúť žiadne iné výrazné príznaky, okrem zvýšenej únavy, ktorá často nie je spojená s konzumáciou melónu.

Okrem toho sa niekedy vyvíja chronická otrava dusičnanmi s miernymi príznakmi - zvýšená únava, hypovitaminóza a s ich akumuláciou - čoraz závažnejšia dysfunkcia životne dôležitých orgánov. Príznaky akútnej intoxikácie sa zvyčajne pozorujú, keď je hladina methemoglobínu v krvi vyššia ako 15 – 20 %. [ 11 ]

Otrava starým melónom sa prejavuje vyššie uvedenými príznakmi. Pojem „starý“ však nie je celkom správny. Zrejme znamená pokazené ovocie – s kyslou, pokazenou, ochabnutou dužinou. V takomto melóne sa už množí bakteriálna flóra a jeho konzumácia je prinajmenšom nerozumná – výsledok je vopred určený. Je lepšie ho vyhodiť.

Toxické infekcie z potravín sa prejavujú rôznymi spôsobmi v závislosti od toho, aký patogén bol zjedený spolu s melónom a v ktorých častiach gastrointestinálneho traktu sa bude množiť.

Keď je žalúdok kolonizovaný (stafylokoky, streptokoky, E. coli, Proteus, Shigella, Salmonella, Klebsiella atď.), pozoruje sa syndróm akútnej gastritídy. Pacient pociťuje nepríjemné pocity (ťažobu a bolesť) v epigastriu. Táto oblasť reaguje na hlboké pohmatanie zvýšenou bolesťou. Charakteristická je nevoľnosť a opakované vracanie. [ 12 ]

Proliferácia tých istých patogénov v tenkom čreve môže spôsobiť príznaky syndrómu akútnej enteritídy. V žalúdku sa objavuje škvŕkanie a kŕče sa pravidelne objavujú na rôznych miestach. Typická je silná hnačka. Stolica je bohatá, vodnatá a ľahká, často s penou a hrudkami nestrávenej potravy.

Spastická bolesť v podbrušku, častejšie vľavo, sprevádzaná tenezmami, časté nutkanie na defekáciu, riedka stolica s pocitom neúplného vyprázdnenia čriev naznačujú akútnu kolitídu. Charakteristická je plynatosť a dunenie. Frekvencia návštev toalety môže dosiahnuť 25-krát denne. Stolica je spočiatku bohatá a zapáchajúca, nakoniec sa stáva tekutou a vodnatou s hlienom, stopami krvi a dokonca aj hnisu. [ 13 ]

Lézie všetkých častí gastrointestinálneho traktu sú sprevádzané všeobecnými infekčnými prejavmi - horúčkou, slabosťou, bolesťami hlavy, vyjadrenými v rôznej miere.

Hlavnou komplikáciou zápalu čriev je dehydratácia.

Otrava melónom počas tehotenstva

Chutná obrovská bobuľa je užitočná pre tehotné ženy, avšak iba ak je kvalitná, pestovaná v najprirodzenejších podmienkach, bez preliačin a poškodenia. Dužina melónu obsahuje železo a kyselinu listovú, ďalšie vitamíny a mikroelementy potrebné pre nastávajúce matky, umožňuje uhasiť smäd bez opuchov a tiež - nastaviť pravidelnú funkciu čriev. Aby sa minimalizovala možnosť otravy melónom, tehotná žena by sa mala snažiť dodržiavať jednoduché pravidlá prevencie uvedené na konci článku. [ 14 ]

Ak sa však žena v „zaujímavej“ polohe po konzumácii melónu necíti dobre, nemala by odkladať vyhľadanie lekárskej pomoci. Otrava melónom u tehotnej ženy má rovnaké príznaky ako u všetkých ostatných. Počas tehotenstva je nebezpečná pre obe strany. Tehotné ženy sa môžu rýchlo dehydratovať v dôsledku častého vracania a hnačky. Ženy s kŕčovými žilami v anamnéze sú vystavené riziku vzniku trombózy ako nežiaduceho následku nedostatku vody v tele. Na pozadí dehydratácie krv v cievach hustne a jej objem sa znižuje, čo prispieva k zvýšeniu hladiny oxytocínu v nich. Tento peptidový hormón stimuluje hladké svalové tkanivo maternice k kontrakcii, čím sa zvyšuje riziko spontánneho potratu alebo predčasného pôrodu. [ 15 ]

Existuje malé riziko intrauterinnej intoxikácie plodu v dôsledku prenikania toxických látok (dusičnanov, baktérií) cez placentárnu bariéru.

Vzhľadom na všetky tieto dôsledky by mali byť tehotné ženy pri výbere melónov vyberavé a kupovať ich iba v sezóne (august-september).

Otrava melónom počas dojčenia

Pre dieťa je výhodnejšie, aby sa jeho dojčiaca matka otrávila starým a kyslým melónom, to znamená, že v prípade bežnej, nie príliš závažnej otravy jedlom môžete dokonca pokračovať v dojčení. Patogény črevných infekcií postihujú dolné časti tráviaceho systému ženy a prenikanie samotných mikroorganizmov a ich metabolických produktov do materského mlieka sa považuje za nepravdepodobné. Preto je rozhodujúcim faktorom stav dojčiacej matky - ak je schopná jesť a nevyžaduje antibiotickú liečbu a hospitalizáciu, potom dieťa nie je v ohrození a nie je potrebné ho zbavovať prirodzeného kŕmenia. [ 16 ]

Oveľa nebezpečnejšia je pre dieťa otrava dusičnanmi z melóna. Soli kyseliny dusičnej dobre prenikajú do materského mlieka. A deti v prvom roku života sú oveľa náchylnejšie na rozvoj methemoglobinémie ako dospelí. Ich endogénny regulačný mechanizmus je stále nedokonalý. Enzým methemoglobín reduktáza u dojčiat do štyroch mesiacov ešte nefunguje naplno, črevná mikrobiocenóza tiež prispieva k tvorbe tejto nebezpečnej zlúčeniny. Dokonca aj hemoglobín u novorodencov je fetálneho typu, ktorý sa oxiduje oveľa lepšie ako u dospelého. Preto sa dieťa, najmä v prvých mesiacoch života, môže smrteľne otráviť dusičnanmi prijatými materským mliekom. [ 17 ], [ 18 ]

Klinický obraz otravy u dojčiat sa líši od prejavov u dospelých. Vracanie a hnačka sa nemusia vyskytnúť. Dieťa sa stane letargickým a ospalým a môže pociťovať dýchavičnosť, cyanózu a kŕče. [ 19 ], [ 20 ]

Otrava melónom u detí

V dôsledku konzumácie nekvalitného melónu môže dieťa, rovnako ako dospelý, pociťovať príznaky otravy, ktorých závažnosť bude závisieť od zjedeného množstva, typu intoxikácie, veku dieťaťa a jeho individuálnej citlivosti.

Otrava jedlom sa s väčšou pravdepodobnosťou prejaví ako bolesť brucha, vracanie a hnačka na pozadí slabosti a prípadne vysokej horúčky.

Otrava dusičnanmi u malých detí postihuje predovšetkým obehový systém. Budú mať prevažne neurologické príznaky - slabosť, ospalosť, závraty, bolesti hlavy, poruchy koordinácie. V závažných prípadoch sa môžu vyskytnúť kŕče, respiračné zlyhanie a rozvoj kómy. Typické príznaky otravy u malých detí môžu byť nejasné alebo dokonca chýbať.

Čím je dieťa staršie, tým viac bude klinický obraz zodpovedať prejavom u „dospelých“. [ 21 ]

Ak sa u dieťaťa objavia príznaky ochorenia do dvoch až šiestich hodín po konzumácii melónu a zhoršia sa, mali by ste bezodkladne vyhľadať lekársku pomoc.

Komplikácie a následky

Ľahká otrava melónom si zvyčajne nevyžaduje hospitalizáciu a prechádza bez následkov.

Ťažká otrava, najmä spojená s vysokou hladinou dusičnanov, môže byť komplikovaná alergickými reakciami, zápalovými procesmi v pečeni alebo pankrease, dehydratáciou a v dôsledku toho narušením takmer akéhokoľvek typu metabolických procesov. Môže byť postihnutý ktorýkoľvek orgán, najmä ak osoba trpí chronickým ochorením. Otrava melónom môže spôsobiť jeho zhoršenie. [ 22 ]

Dusitany sú vysoko toxické a karcinogénne. [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ] Poškodenie v dôsledku otravy melónom postihuje predovšetkým obehový systém, centrálny nervový systém a tráviace orgány. Keď sa polovica alebo viac hemoglobínu v krvi oxiduje na methemoglobín, existuje vysoká pravdepodobnosť úmrtia.

Používatelia sa často pýtajú: Koľko dní trvá, kým otrava melónom ustúpi? Akútne príznaky – vracanie a hnačka – môžu rýchlo prejsť, ale následky ťažkej otravy môžu obeti zostať na celý život vo forme chronickej dysfunkcie ktoréhokoľvek orgánu. To závisí od mnohých faktorov, najmä od agresivity otravy (vedľa samotného melóna nie je toxický) a individuálnych charakteristík tela obete. [ 26 ]

Diagnostika otrava melónom

Pre účinnú liečbu otravy melónom je potrebné určiť, aký toxický činiteľ ju spôsobil. Krvné testy sú povinné - klinické, biochemické a hemoglobínové frakcie. Skúsený laboratórny technik dokáže určiť methemoglobinémiu už pri odbere krvi - krv získa hnedohnedý odtieň. Kultivácia stolice alebo modernejšie metódy - PCR, enzýmové imunoanalýzy pomôžu identifikovať pôvodcu črevnej infekcie.

Všeobecný rozbor moču určí, ako fungujú obličky. Ak existuje podozrenie na poškodenie pečene, predpíšu sa pečeňové testy. V prípadoch ťažkej otravy s komplikáciami sa podľa potreby predpíše inštrumentálna diagnostika. [ 27 ]

Odlišná diagnóza

Výsledky vyšetrenia sa analyzujú, vykonáva sa diferenciálna diagnostika. V prípade otravy melónom je na určenie liečebnej taktiky potrebné zistiť, čo spôsobilo klinické prejavy akútnej intoxikácie: črevná infekcia alebo otrava liadkom.

Liečba otrava melónom

Prvá pomoc by sa mala poskytnúť obeti doma, keď sa objavia príznaky otravy. Najčastejšie, pri rýchlej reakcii na prvé príznaky problémov, možno použiť domáce postupy. Čo robiť v prípade otravy melónom? V prvom rade je potrebné čo najrýchlejšie odstrániť zvyšky nestráveného melóna s toxickými látkami z tráviaceho traktu. Na to je potrebné niekoľkokrát umyť žalúdok, aspoň čistou prevarenou vodou s teplotou približne 30 – 35 °C. Studená voda sa nepoužíva, pretože existuje riziko žalúdočných kŕčov, zatiaľ čo horúca voda podporuje intenzívnejšie vstrebávanie toxických látok do stien žalúdka. [ 28 ]

Do vody môžete pridať trochu manganistanu draselného (filtrovaný svetloružový roztok bez kryštálov) alebo sódy bikarbóny (jednu polievkovú lyžicu na litrový pohár). Budú mať antiseptický účinok.

Naraz je potrebné vypiť veľa tekutiny, dospelý človek štyri až šesť pohárov. Potom vyvolajte zvracanie a postup opakujte, kým zo žalúdka nezačne vytekať čistá voda. Tento postup je lepšie nerobiť u malých detí. Je tiež kontraindikovaný, ak je postihnutý v polomdlobnom stave.

Klystír pomôže vyčistiť dolnú časť čriev, vykonáva sa však, ak nie je hnačka. [ 29 ]

Čo užívať pri otrave melónom? Po vyčistení žalúdka a čriev sa obeti podávajú lieky, ktoré viažu toxické látky (enterosorbenty).

V každej domácej lekárničke sa zvyčajne nachádza aktívne uhlie. Je to najprimitívnejší sorbent. Absorbuje všetko - užitočné aj toxické látky. Ak však v lekárničke nie je nič iné, potom to úplne postačí. Užíva sa v pomere jedna tableta na desať kilogramov hmotnosti obete. Pre väčší účinok sa odporúča tablety rozdrviť a zmiešať s malým množstvom vody a potom vypiť uhličitú suspenziu.

Modernejšie produkty tejto skupiny Enterosgel, Atoxil, Polysorb sú založené na kremíku. Absorbujú toxické látky, patogénne mikroorganizmy a ich metabolické produkty zo žalúdočného a črevného obsahu. Okrem toho dochádza k absorpcii z krvi - molekuly liečiva sa viažu na molekuly toxických látok cez membrány klkového epitelu črevnej sliznice. Enterosgel je kyselina metylkremičitá vo forme hydrogélu, úplne pripravená na použitie. Atoxil a Polysorb sa vyrábajú vo forme vysoko dispergovaného prášku oxidu kremičitého, z ktorého sa zriedením vodou pripraví želé podobná suspenzia. Hydrogél má obalový účinok, chráni gastrointestinálny trakt pred agresívnymi látkami, neinhibuje prospešnú mikroflóru, pomáha obnoviť tonus hladkého svalstva a normalizovať peristaltiku. Absorbované toxické látky a samotný hydrogél sa z tela vylučujú stolicou. Sorbenty neprenikajú do systémového krvného obehu. Nemajú prakticky žiadne kontraindikácie ani vedľajšie účinky. [ 30 ]

Ak je prejavom otravy hlavne hnačka, môžete použiť liek, ako je Smecta. Účinná látka lieku, dvojitá (hlinito-horčíková) soľ kyseliny kremičitej, pôsobí ako enterosorbent, posilňuje bariérovú funkciu sliznice tráviaceho traktu a zabraňuje narušeniu vodno-elektrolytovej rovnováhy. Liek je dostupný vo forme prášku na prípravu suspenzie bezprostredne pred použitím.

Postihnutý musí piť veľa čistej vody. V prípade častého vracania a silnej hnačky môže byť potrebná rehydratačná terapia. V takýchto prípadoch sa používa Regidron, ktorý obsahuje kuchynskú soľ, glukózu, sodné a draselné soli. Vrecko sa rozpustí v litri prevarenej vody a pacientovi sa podá vypiť po každej strate tekutín.

Postihnutý, ktorý počas akútneho obdobia otravy stratil veľa tekutín a elektrolytov, sa potrebuje počas obdobia zotavovania dobre stravovať. Jeho strava by mala obsahovať pestrú stravu vrátane všetkých potrebných vitamínov a minerálov. Špeciálna diéta po otrave melónom nie je potrebná, je však potrebné dodržiavať zásady čiastočnej výživy (jesť malé porcie a často), vyhýbať sa mastným, vyprážaným jedlám, množstvu cukroviniek a čerstvého pečiva. V prípade komplikácií vo vnútorných orgánoch ošetrujúci lekár individuálne poradí, akú diétu dodržiavať. Napríklad, ak sú postihnuté obličky, odporúča sa jesť nesolené jedlá, v prípade poškodenia pečene sa odporúča tabuľka č. 5. [31 ]

V miernych prípadoch otravy melónom môže pomôcť domáca liečba. Ak však domáca detoxikácia neprinesie úľavu, je nevyhnutné vyhľadať odbornú pomoc. Pacient môže potrebovať resuscitačné opatrenia zamerané na zabezpečenie respiračných a srdcových funkcií, terapiu na podporu funkcie pečene a obličiek a krvného obehu. V prípadoch otravy dusičnanmi a závažných príznakov nedostatku kyslíka (hladina methemoglobínu v krvi je približne 30 %) môže byť potrebná antidotná terapia. Vykonáva sa v nemocničnom prostredí intravenóznym podaním metyltioníniumchloridu.

Používajú sa aj vysoké dávky kyseliny askorbovej, ktoré sa v nemocniciach podávajú intravenózne.

Liečba je symptomatická a jej taktika závisí výlučne od stavu obete.

Výplach žalúdka je hlavným postupom prvej pomoci, ktorý jednomyseľne odporúčajú všetky odvetvia medicíny - ľudová aj homeopatická. Okrem toho sa používa rovnaká čistá voda alebo roztoky sódy, manganistanu draselného alebo soli. Samotný soľný roztok u mnohých ľudí spôsobuje dávivý reflex. Nie je potrebné ani vyvolávať zvracanie. Na čistenie dolných čriev sa aktívne používajú klystíry. Roztok sa pripravuje v pomere - polievková lyžica bežnej stolovej alebo morskej soli na liter vody telesnej teploty.

Tradičná liečba otravy začína po umytí žalúdka. Škoricový nápoj sa považuje za protijed na jedovaté dusíkaté látky. Pripravuje sa nasledovne: 3-4 škoricové tyčinky sa zalejú vodou (500 ml), privedú sa k varu a varia sa asi päť minút. Potom sa odvar mierne ochladí (3-5 minút) a prefiltruje. Pije sa ešte teplý, v dvoch alebo troch dávkach.

Tradiční liečitelia odporúčajú v prípade otravy neležať naplocho, ale hýbať sa. Po umytí žalúdka a čriev sa absorbované toxické látky vylučujú aj cez kožu. Pohyb stimuluje túto cestu vylučovania, okrem toho sa na detoxikáciu používa mokré trenie, kúpele, sprchy, návštevy kúpeľov a sauny. Prirodzene, ak je pacient v polomdlobnom stave, k takýmto metódam liečby by sa nemalo uchyľovať. [ 32 ]

Rehydratáciu je možné vykonať roztokom pripraveným z bežnej kuchynskej soli (3 g) a cukru (18 g) zriedeného v litri vody.

V štádiu zotavenia sa používa bylinná liečba. Obeť dostane odvar z koreňa valeriány lekárskej, zmes rebríčka a paliny, koreňov šťaveľa konského, nálev z kvetov harmančeka, kalamusu alebo kôpru. Do nálevov a odvarov sa môže pridať čajová lyžička medu.

Po otrave by mal pacient veľa piť - čistú vodu, čaj: zázvorový, zelený, čierny, ale je lepšie sa prvý deň zdržať jedenia a potom sa držať šetrnej diéty (tekuté jedlá, slizká kaša).

Po výplachu žalúdka možno použiť homeopatické prípravky, ktoré pomôžu neutralizovať nežiaduce účinky otravy melónom a pomerne rýchlo postaviť postihnutého na nohy. Hlavným liekom pri bakteriálnej otrave je Arsenicum album, používa sa aj Nux vomica a China. Pri otrave dusičnanmi možno ich elimináciu urýchliť prípravkami Acidum nitricum, Argentum nitricum, Kalium nitricum.

Komplexné homeopatické prípravky Nux Vomica Gomacord, Gastricumel, Galium Heel, Coenzyme compositum môžu pomôcť telu rýchlejšie sa vyrovnať s intoxikáciou a vyhnúť sa komplikáciám zo strany tráviacich orgánov, obehového systému a nervového systému.

Účinnosť homeopatických liekov bude samozrejme zabezpečená, keď liek predpíše lekár, ktorý pozná princípy ich účinku.

Prevencia

Vodné melóny sú rastliny, ktoré dobre absorbujú hnojivá z pôdy. Preto by sa mali kupovať a jesť iba v sezóne, teda v auguste až septembri. Treba si vybrať zrelé melóny, bez preliačin, s nepoškodenou šupkou. Mala by byť pevná, nie matná, ale lesklá, pevná (ťažko sa prepichne nechtom). Po poklepaní na šupku melóna by sa mal ozývať dutý zvuk. Miesto, kde melón ležal na zemi, je pri zrelom plode žlté, nie biele. Pri kúpe neurčujte zrelosť rezom, je to spojené s rizikom otravy.

Doma by sa mala kôra melóna dôkladne umyť mydlom, osušiť a až potom nakrájať. Nakrájaný melón by nemal obsahovať husté žlté žilky, pretože sa v nich nahromadili dusičnany. Nejedzte plátok melóna až po zelenú kôru, nechajte na ňom trochu ružovej dužiny. Pod kôrou sa hromadí najviac dusíkatých zlúčenín.

Odporúča sa rozdrviť kúsok melónu v sklenenom pohári s vodou. Nemal by zružovieť. Ak je melón normálny, voda sa jednoducho zakalí a zbelie.

Neodporúča sa miešať ho s inými produktmi. Odborníci na výživu tvrdia, že melón by sa mal jesť oddelene od nich a pred konzumáciou iného jedla nechať asi hodinu odstup.

Tehotné ženy, dojčiace matky a starší ľudia by mali byť pri konzumácii melóna zdržanliví a deti by ho mali konzumovať aj v obmedzenom množstve.

Predpoveď

Vo veľkej väčšine prípadov ľudia nezomrú na otravu melónom; navyše sa s takýmito problémami často zaobchádza doma, čo uľahčujú moderné enterosorbenty. Včasná liečba v lekárskom zariadení v závažných prípadoch otravy vám tiež umožňuje zachrániť životy obetí. Napriek tomu si s touto chutnou a zdravou obrovskou bobuľou musíte zaobchádzať trochu opatrne.