Aditíva sú chemikálie zmiešané s potravinami, ktoré uľahčujú spracovanie, skladovanie alebo zvýšenie ich organoleptických vlastností. Iba tie doplnky, ktoré prešli určitými laboratórnymi testami, sa môžu používať ako potraviny.
Čo je ideálne jedlo? Berthelot, súčasný brilantný spisovateľ Berthelot a kolega na francúzskej akadémii Anatole France dvadsať rokov pred rozhovorom, vložil do úst jedného z jeho hrdinov slová "ideálne jedlo".
Koncept ideálneho jedla a ideálnej výživy vo všeobecnosti vychádza z prísnych vedeckých postulátov. Ona je vo forme vedeckého rozvoja založeného na teórii zásobovanie lassicheskoy ktoré som tvoril a zoznámte ovplyvnil diela najväčších vedcov, najmä XIX a XX storočia.
Myšlienka navrhnúť ideálne jedlo a urobiť jedlo ideálne, dať jedlo všetkým hladným, zabrániť mnohým chorobám a nakoniec zmeniť podstatu človeka sa zdalo byť mimoriadne atraktívne.
Príprava múky, obilnín a iných výrobkov z celých zŕn sa od dávnych čias široko používa a zachováva svoju dôležitosť dodnes. Chlieb z celých obilnín je už dlho jedným z najbežnejších potravinárskych výrobkov v rôznych krajinách, najmä na Ukrajine.
Chyby spojené s kŕmenim novorodencov sú úžasné a sú založené na teórii vyváženej výživy. Ako je známe, u vyšších organizmov vrátane človeka sa potravina štiepi v dôsledku trávenia dutiny a membrány.
Uvažujme o konkrétnych príkladoch rôznych riešení niektorých dôležitých výživových problémov vo svetle klasických a nových teórií. Jeden z týchto problémov súvisí s výživou mlieka, druhá s neznášanlivosťou na mlieko.
