Otrava jedlou soľou

Soľ je biely prášok s charakteristickou slanou chuťou. Je to známa chemická zlúčenina, ktorú predstavujú ióny sodíka a chlóru. Má schopnosť reagovať v ľudskom tele a vyvolávať rôzne reakcie. Často spôsobuje otravy. V dôsledku reakcie môžu vznikať nové látky, ióny, ktoré nie vždy majú vlastnosti prospešné pre telo. Látka je nebezpečná nielen pre ľudí, ale vo veľkom množstve aj pre zvieratá. Bez nej je však normálne fungovanie tela nemožné.

Hlavnou vlastnosťou je schopnosť viazať vodu. Dochádza k chemickej reakcii, ktorá je sprevádzaná tvorbou sodných iónov. Veľká akumulácia sodných iónov v tele narúša vodnú rovnováhu krvi. To má negatívne dôsledky pre celé telo. Narúšajú sa hlavné metabolické procesy a biochemické parametre. Dochádza k zadržiavaniu tekutín v tkanivách, vyvíja sa ich opuch. Nebezpečenstvo spočíva aj v aktívnom vytesňovaní draselných solí z erytrocytov. To so sebou prináša narušenie nervového a endokrinného stavu, narúša sa regulácia základných funkcií.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Príznaky otrava soľou

Prejavuje sa ako bolesť v žalúdku a črevách. Nebezpečenstvo otravy spočíva v tom, že soľ zadržiava tekutinu v tele, v dôsledku čoho je narušená rovnováha vody a soli, narúšajú sa normálne biochemické ukazovatele. Dôsledkom je silný opuch tkanív a vnútorných orgánov.

Druhým negatívnym účinkom soli na organizmus je, že nadmerné hromadenie soli vedie k narušeniu normálneho trávenia. Steny žalúdka a čriev sa podráždia, osmotický tlak krvi sa zvyšuje a mení sa krvný tlak v cievach. To vytvára dodatočnú záťaž pre srdce, obličky a pečeň.

Komplikácie a následky

Nebezpečná je nielen akútna, ale aj chronická otrava soľou, počas ktorej sú narušené metabolické procesy a krvný tlak sa systematicky zvyšuje. To končí rozvojom pretrvávajúcej hypertenzie. Najnebezpečnejšou komplikáciou tohto ochorenia je mozgová príhoda, infarkt myokardu. Nadmerné hromadenie soli v tele môže viesť k rozvoju osteoporózy a dokonca aj rakoviny žalúdka. Okrem toho sa výrazne zvyšuje vnútroočný tlak, čo vedie k rôznym očným patológiám a zníženiu zraku.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Diagnostika otrava soľou

Diagnóza je pomerne jednoduchá. Stanovuje sa na základe anamnézy a klinického obrazu. Zvyčajne nie sú potrebné ďalšie vyšetrenia. V zriedkavých prípadoch sa na potvrdenie diagnózy predpisujú laboratórne testy.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Liečba otrava soľou

Podstatou liečby je predpísanie prostriedkov zameraných na neutralizáciu soli, jej odstránenie z tela. Vykonáva sa výplach žalúdka, užívajú sa sorbenty. Odporúča sa piť veľa tekutín. Vykonáva sa symptomatická a podporná terapia. Dôležitou súčasťou liečby je zaradenie mlieka, homeopatických liekov a bylinných odvarov do stravy.Chlorid vápenatý alebo glukonát vápenatý sa nevyhnutne podáva intravenózne. V prípade srdcovej dysfunkcie sa odporúča liečba kofeínom a inými liekmi.

Prvá pomoc spočíva v podaní veľkého množstva vody osobe. Tým sa odstránia príznaky dehydratácie. Je potrebné vyvolať zvracanie, ktoré pomôže zbaviť sa účinkov intoxikácie, odstrániť prebytočnú soľ z tela a zabrániť jej ďalšiemu vstrebávaniu. Potom je potrebné vypláchnuť žalúdok. Toto by sa malo vykonať v zdravotníckom zariadení, takže keď sa objavia prvé príznaky otravy, je potrebné čo najskôr zavolať sanitku. Na umývanie sa používajú rôzne lieky a slabý roztok mangánu.

Potom sa postihnutý uloží, teplo sa prikryje a podá sa mu obalový prostriedok, ktorý obnoví sliznice a zabráni ďalšiemu vstrebávaniu soli. Dobrým riešením je kissel, ovsený vývar, mlieko a surové vajce. V prípade potreby sa predpisujú sorbenty a vykonáva sa podporná a regeneračná terapia. Počas približne 3-4 dní by malo byť jedlo úplne bez soli. Musí sa dodržiavať prísna diéta.

Prevencia

Aby ste sa vyhli otrave, nemali by ste zneužívať soľ. Ženy by mali venovať osobitnú pozornosť počas tehotenstva, pretože citlivosť na soľ a iné chemikálie sa znižuje. Preto tehotné ženy často presolia jedlo, čo je príčinou mnohých patológií, od opuchov až po ťažkú gestózu a predčasný pôrod.

[ 16 ], [ 17 ]