Otravy pri otravách jedlom

Soľ je biely prášok vyznačujúci sa charakteristickou slanou chuťou. Toto je známa chemická zlúčenina, ktorú predstavujú ióny sodíka a chlóru. Má schopnosť reagovať v ľudskom tele a spôsobiť rôzne reakcie. Často sa stáva príčinou otravy. V dôsledku reakcie môžu nové látky vytvárať ióny, ktoré nemajú vždy vlastnosti, ktoré sú prospešné pre telo. Látka je nebezpečná nielen pre ľudí, ale aj pre zvieratá vo veľkých množstvách. Bez toho však nie je možné normálne fungovanie tela.

Hlavnou vlastnosťou je schopnosť viazať vodu. Existuje chemická reakcia, ktorá je sprevádzaná tvorbou iónov sodíka. Veľká akumulácia sodíkových iónov v tele narúša vodnú rovnováhu krvi. To má negatívne dôsledky na celé telo. Porušil základné metabolické procesy, biochemické parametre. Vznikne zadržiavanie tekutín v tkanivách, rozvíja ich opuchy. Nebezpečenstvo spočíva tiež v skutočnosti, že dochádza k aktívnemu premiestňovaniu solí draslíka z erytrocytov. Znamená to narušenie nervového a endokrinného stavu, regulácia základných funkcií je narušená.

[1], [2], [3], [4],

Príznaky otravy soľou

Bolesť v žalúdku a črevách. Nebezpečenstvo otravy spočíva v tom, že soľ spomaľuje tekutinu v tele, v dôsledku čoho dochádza k narušeniu rovnováhy medzi vodou a soľou, porušujú sa normálne biochemické indexy. Dôsledkom je najsilnejší opuch tkanív, vnútorných orgánov.

Druhým negatívnym účinkom soli na telo je, že nadmerná akumulácia soli vedie k porušeniu normálneho trávenia. Podráždenie steny žalúdka a čriev, osmotický tlak krvi stúpa a krvný tlak v cievach sa tiež mení. To vytvára dodatočné zaťaženie srdca, obličiek, pečene.

Komplikácie a následky

Je nebezpečné nielen akútne, ale aj chronické otravy soľou, počas ktorej dochádza k narušeniu metabolických procesov, k systematickému  zvýšeniu krvného tlaku. Výsledkom je vývoj stabilnej hypertenzie. Najnebezpečnejšou komplikáciou tejto choroby je mŕtvica, infarkt myokardu. Nadmerná akumulácia soli v tele môže viesť k vzniku osteoporózy a dokonca rakoviny žalúdka. Okrem toho sa vnútroočný tlak výrazne zvyšuje, čo vedie k rôznym ochoreniam oka, zníženiu videnia.

[5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12],

Diagnostika otravy soľou

Diagnóza je dosť jednoduchá. Vychádza z anamnézy a klinického obrazu. Zvyčajne nie je potrebný ďalší výskum. V zriedkavých prípadoch sa na potvrdenie diagnózy používajú laboratórne testy.

[13], [14], [15],

Liečba otravy soľou

Podstata liečby spočíva v vymenovaní finančných prostriedkov na neutralizáciu soli, jej vylučovanie z tela. Vykonávať výplach žalúdka, sú používané sorbenty. Zobrazí sa hojný nápoj. Symptomatická a podporná liečba sa vykonáva. Dôležitou súčasťou liečby je zahrnutie do mlieka, homeopatických liekov a zeleninových odvarov. Intramuskulárne sa musí podať chlorid vápenatý alebo glukonát vápenatý. Ak dôjde k porušeniu srdcovej aktivity, odporúča sa liečiť kofeínom a inými liekmi.

Prvá pomoc sa obmedzuje na skutočnosť, že človek potrebuje na pitie veľa vody. Tým sa odstránia príznaky  dehydratácie. Je potrebné vyvolať zvracanie, ktoré umožní zbaviť sa následkov intoxikácie, odstrániť prebytočnú soľ z tela, zabrániť jej ďalšiemu vstrebávaniu. Potom musíte opláchnuť žalúdok. Toto by sa malo robiť v podmienkach lekárskej inštitúcie, preto keď sa objavia prvé príznaky otravy, musíte čo najskôr zavolať sanitku. Na pranie sa používajú rôzne lieky, ľahký roztok mangánu.

Potom je obeť položená, pokrytá teplom a podaná nápojová obalová látka, ktorá obnoví sliznice, zabráni ďalšiemu vstrebávaniu soli. Dobre pripravené želé, ovsené bujóny, mlieko, surové vajce. Ak je to potrebné, predpisujte sorbenty, vykonajte podpornú a regeneračnú liečbu. Asi 3-4 dni by potravina mala byť bez soli. Je potrebné dodržiavať prísnu diétu.

Prevencia

Aby ste sa vyhli otravám, nemali by ste zneužívať soľ. Zvlášť na to musíte venovať pozornosť ženám počas tehotenstva, pretože citlivosť na soli a iné chemikálie klesá. Preto tehotná často transplantuje potravu, ktorá je príčinou mnohých patológií, od edému až po ťažkú gestózu a predčasný pôrod.

[16], [17],